闽江学院学术交流中心怎么样

这是个酒店性质的培训中心。 闽江学院学术交流中心背靠旗山山脉,空气清新,风景不错。闽院的环湖公路在其附近。 其在市郊,周围建筑不多,没什么路灯。所以晚上尽量不要出去。 住宿的条件一般般,约三星

这是个酒店性质的培训中心。

闽江学院学术交流中心背靠旗山山脉,空气清新,风景不错。闽院的环湖公路在其附近。

其在市郊,周围建筑不多,没什么路灯。所以晚上尽量不要出去。

住宿的条件一般般,约三星酒店的水平。饭菜方面以闽南家常菜和川菜为主。建筑外立面显得有点旧,可能建起来也有些年头了吧 。

综合起来还是可以的。只是尽量晚上不要出去,要做好防蚊工作。

■家园家常菜怎么样

实说菜真真划算菜6元钱汤10块钱饭免费懒做饭吃顿才十几块钱实惠海本口味比较清淡 错板

■国二招宾馆怎么样

开过几次会议 整体环境还是不错的 就是服务有待加强宾馆房间感觉太小了 别的酒店 2人标间比这大多了餐饮方面 极其一般 都是家常菜 没什么好吃可言 但绝对能吃饱

■怎么样,可以学会做饭?

在家里吃饭时,看看一道菜是什么做的,放什么调料,问问别人怎么做的,自己学做几次,慢慢就有味道了。
买一本家常菜食谱书也不错,不过自己以前不会做的话,尽可能买一本能随意在菜市场可以买到食材的书,照着做。
做饭其实不是一下子就能学会的,经常做慢慢的味道就不错了

追答 : 要不自己拿本菜谱,看看视频学

■学做川菜怎么样

家常菜菠菜 顺风大酒店菜单 东莞菜谱制作

■天外天酒店怎么样

涿州一家做烤鸭子比较好的店,和金百万的消费水平差不多。菜类以川菜和家常菜为主,但是有几个宴会厅装修还是很不错的,办事吃饭还是可以来这里。酒店楼上是客房,档次还可以。喜欢吃这里的凉菜“烤乳鸽”,烤鸭,好像还有青瓜烙很好吃。

■怎么样做家常菜~?

椒土豆丝

主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量。

特色: 口感清爽、脆口,不油腻。

做法:

1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多冲洗几次,以洗去土豆中的淀粉,接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡,炒前捞出沥干水分(用水冲洗,是为了洗去土豆里的淀粉,防止土豆发黑,泡在盐水中是为了让土豆不变色,炒制后更脆脆)。

2、尖椒洗净去籽,切成洗丝;干红辣椒切成小段。

3、大火加热锅中的油,放花椒、干红辣椒段炸出微烟,将沥干水分的土豆丝入锅爆炒,依次调入香醋、盐及白砂糖。

4、1分钟后入尖椒丝,不断翻炒约2分钟,调入鸡精炒匀,就可以吃啦!

可乐鸡翅

1、把鸡翅切好,锅里放上油(油不要多,多了就腻了),油热后,放入葱段、蒜、姜片、喜欢辣味的可以放几个干红辣椒,煸炒出香味后,放入鸡翅,翻炒几下,滴入半汤勺料酒,然后放可乐,注意,喜欢色泽重一些的放可口可乐,喜欢更甜一些的放百事可乐(个人实践得来的经验,可口可乐颜色更红,而百事更甜一些,所以,如果可口可乐又想甜的话,可以适量放糖;选了百事又想颜色红的话,适量放酱油),可乐的量以你的鸡翅量为参考,可乐要淹没鸡翅。

2、盖上锅盖煮吧,大火煮开后小火慢炖,此时你就可以干别的事情了,让鸡翅在锅里自己咕嘟咕嘟吧,当然,可不要疏忽大意糊锅了啊。等锅里的可乐熬的所剩不多的时候(如果是三个鸡翅的量的话,一般要烧10分钟,把握不好时间的话要经常打开锅盖看啊),开大火,放入盐,鸡精,收汁就可以了。红亮的色泽,香甜的味道,我教了n多同事,都很喜欢的喔。

麻婆豆腐 材料:

豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克(根据口味)、糖5克、湿淀粉(淀粉加少许水调匀)3克、肉汤(或水)150克、油75克

做法:1、将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡

2、豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜切末

3、炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散

4、待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒

5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色

6、下肉汤煮沸

7、放入豆腐煮3分钟

8、加酱油、青蒜段、糖,用盐调味(如果觉得够咸就不用放盐)

9、用湿淀粉勾芡即可

10、盛出后撒上花椒面

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

耗油生菜 做法:

步骤1、把生菜老叶去掉,清洗干净。锅中放水,加盐、糖、油。

步骤2、水开后放生菜,翻个倒出,时间不要太长,我用了20秒就捞出来了,压干水分倒盘里。

步骤3、锅中放油,加蒜末炒一炒,加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水,水不要太多,这里也不要加盐了,因为耗用和酱油本身就有咸度。

步骤4、水开后勾芡,淋香油,浇在生菜上即可。

肉片焖豆角 主料:

猪肉(肥瘦)100克 四季豆400克 大葱5克 姜5克 大蒜(白皮)5克 白砂糖5克

淀粉(豌豆)5克 酱油20克

详细步聚

1.将豆角择筋洗净;葱、姜均切丝,蒜切片;花椒用水浸泡后,拣出花椒,花椒水留用。

2.勺内放油烧热,把豆角放入炸至半熟倒出。

3.勺内放熟猪油烧热,把肉片下勺煸炒半熟,加葱、姜、蒜稍煸,添汤,加酱油、白糖、花椒水,再放入豆角盖严,移在小火上焖烂,掀盖加味精,用湿淀粉勾芡,盛入盘内即成。

炝海带丝

主料:水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片

做法:

将海带洗净,切成细丝,放在开水中焯一下捞出控干,撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘,最后放上葱、姜,倒上醋,椒油加热炝上即成。

青椒炒鸡蛋: 做法:

1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。

南瓜羹做法:南瓜羹 原料:南瓜、牛奶 做法: 1、把南瓜洗净、切块、煮熟,捣烂成泥; 2、加入牛奶,用搅拌机打匀,再放上几片刻花胡萝卜点缀即可。 用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。因为没有放任何调料,南瓜羹就是南瓜和牛奶的原味,所以吃起来很清香,有一股淡淡的甜味。

小白菜炒豆腐

原料:豆腐、小白菜、葱、姜、盐

做法:

1、豆腐洗净切片,可以切得稍微大些,但不能太厚哦。小白菜洗干净,从中间切一刀,葱切葱花,姜切丝。

2、不粘锅内放适量油,油五成热后,放入豆腐中火煎,两面都煎黄了,盛出。

3、炒锅内放油,放葱花、姜丝爆香,放小白菜迅速翻炒一分钟,再放入煎好的豆腐翻炒,放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味,不喜欢的就可不放了。

酸菜鱼的制作材料:主料:1,鲜鱼一条,片成片,用两大匙淀粉,一匙盐抓匀码味。2,泡酸菜约半斤,切丝。3,泡辣椒八个,切碎。4,花椒约二十粒。5,老姜一小块,切片。6,蒜半个,切片。7,葱四棵,切碎。8,料酒两匙。9,鸡精一匙。

教您酸菜鱼怎么做,如何做酸菜鱼才好吃

1、锅中放油烧六成热,放花椒、姜片、蒜片炒出香味,再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。

2、加汤或水,烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。

3、倒入汤锅中烧沸,将鱼片抖散逐一放入锅中。

4、同时将炒锅洗净置火上,放油烧至六成热,放入泡辣椒碎小火炒出香味(喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒)。

5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。

6、继续煮约一分钟,放鸡精搅匀后起锅即成。

鱼香肉丝的制作材料:猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)剁椒4汤匙(60克)酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml) 清水3汤匙(45ml)水淀粉4汤匙(60ml,分2次使用)

鱼香肉丝的做法步骤 做法:

1)将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。

2)将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用。

3)烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合。

4)倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅。 超级啰嗦: **在切肉的时候,要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切。 **浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质。 **一定提前将料汁调好备用。在炒这个菜时,如果一点点去依次放调料,拖延了时间,肉丝出来后的口感,和整个菜的味道,都不一样了哈。

{分解ing......} 将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。 将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用。 烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合。 倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅。

鱼香茄子的做法:

将茄子切成滚刀块或条

锅中放入半锅油(至少要没过茄子 也可以分批炸) 油热至八成时放入粘过蛋液和淀粉的茄子

炸至茄子由硬变软时取出 将油沥干待用

锅中留底油烧热后 先放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜末爆香 加老抽和白糖

再放入茄子 加盐后放少量清水翻炒 最后加醋调味 用湿淀粉勾芡就ok了

双脆炒肉丝

主料:瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。

配料:红辣椒。

调料:油、盐、淀粉、鸡精。

做法:

1、瘦肉切成肉丝,用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段,辣椒切丝。

2、锅里放2勺油,先下肉丝,快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒,加盐、鸡精,炒2分钟即可装盘。

百合芹炒牛肉

材料:牛肉半斤、鲜百合3两、生抽、蚝油、色拉油

做法:

1、牛肉预处理:牛肉切薄片放碗中,用生抽、蚝油抓匀,倒入色拉油,腌20分钟以上。

2、锅里放一勺的油,倒入牛肉高火快炒,马上加入百合翻炒至牛肉全部变色(约1分钟)就可以起锅了。

辣椒炒鸡翅

主料:鸡翅8两,红辣椒2两,干辣椒1两

配料:胡椒粉、盐、料酒、生抽

做法:

1、红辣椒、干辣椒切小段。

2、鸡翅切成小块,用胡椒粉、盐腌15分钟。

3、锅里放半碗油,烧到7成热,放入鸡翅,用高火炸2分钟捞起。

4、锅里剩少许的油,先放入干辣椒炒片刻,再倒入炸好的鸡翅、红辣椒,加生抽、料酒翻炒2分钟(高火)就可以了。

蛋白炒木耳

原料:鸡蛋2个,黑木耳(干)10g。

配料:蒜、葱 调料:油、盐 做法:

1、黑木耳用冷水泡15分钟。鸡蛋取蛋清,搅匀。

2、锅里放一勺的油,烧到7,8成热,关火,马上下蛋清快速翻炒,装盘备用。

3、蒜末放入锅里爆出香味,下黑木耳翻炒2分钟,加盐,倒入炒好的蛋清,撒上葱花即可起锅。

田园素炒

材料:黄瓜2两、胡萝卜2两、洋葱半个、土豆2两、奶酪(cheese)1片

做法:

1、黄瓜、胡萝卜、洋葱、土豆都切成小粒。

2、锅里放2勺油,入土豆粒,用高火炸成金黄(大约2分钟),注意要不断用锅铲推一下土豆。

3、土豆先装盘,锅里剩少许的油,放入洋葱爆出香味(高火),再倒入黄瓜翻炒,并即刻放入奶酪翻炒,待奶酪均匀化开即可盘。

彩椒炒鸡丁

材料:红、黄彩椒各1个,柿子椒1个,鸡腿2个(或鸡脯肉1片)

配料:盐、胡椒粉、料酒、淀粉

做法:

1、将鸡腿肉取出来,切成丁,用少许的盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。

2、将彩椒和柿子椒切成小块。

3、锅里放2勺的油,烧到7成热,先将鸡丁倒入锅里,用筷子迅速划开,避免结块。

4、1分钟后倒入彩椒、柿子椒,

5、加盐快速翻炒2分钟就可以起锅了。

6、切下来鸡腿的骨头和皮不要丢掉,加水放微波炉转10分钟,然后倒入锅里,加入青菜或紫菜等可以做成美味的汤。

想采纳就采纳吧,我无所谓!

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做一些简单的家常菜 家常菜电视剧 南京菜属于什么菜系

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■南瓜怎么样做好吃?

黄豆糙米南瓜粥 原料:

黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。

做法:

1、黄豆洗净并泡水3-4小时、糙米洗净泡水约1小时。

2、南瓜去皮切小块备用。

3、锅中放入黄豆和6杯水,用中火煮至黄豆酥软。

4、加入糙米及南瓜,改用大火煮开。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。

2》白萝卜瘦身粥 原料:

白萝卜1根、米1杯、香菜末1大匙、水6杯、盐1/3小匙。

做法:

1、米洗净泡水1小时备用。

2、白萝卜去皮切丝,用果汁机打碎。

3、锅中放入米和6杯水,用大火烧开后,加入白萝卜丝,改小火慢煮至粥稠即可。

3》绿豆仁薏米粥 原料:

绿豆仁1/3杯、薏仁米1/3杯、米1/3杯、柠檬皮屑1小匙、水8—9杯、糖1/2杯。

做法:

1、绿豆仁、薏仁米、米分别洗净,泡水1小时。

2、锅内加入绿豆仁、薏仁米、米和8—9杯水,用大火煮开后,改用小火煮至粥稠,加入糖调味。

3、起锅前撒上柠檬皮屑即可。

4》山药南瓜粥

[原料]南瓜、山药、粳米各30克。

[制作]将南瓜切丁,山药切片,与粳米共煮成粥。

[用法]随意服食,每日2-3次。

[疗效]补中止渴。适用于糖尿病。

5》家常菜--嫩南瓜粥

原料:

嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐酱油1大勺

制作:

(1)把米泡在淘米水里。

(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分钟左右。

(3)米煮熟后以酱油调味。

(4)灭火之前﹐切嫩南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里。

6》南瓜粥 材料:新鲜南瓜、大米

做法:将南瓜洗净,除去籽瓤,切成一厘米见方的小块。大米淘洗干净,放入锅中,注入清水浸没过大米一公分左右,先用大火烧开后,再放入南瓜块,转用小火慢熬至南瓜酥烂成粥。

7》南瓜粥 材料:

南瓜20公克、去皮切小薄丁、水3大匙、奶粉1大匙

作法:

1、将上述材料放入锅中。

2、煮沸,小火续煮15分钟(记得搅拌数次)。

提示:离乳初期食譜(5个月)

8》南瓜粥

[原料]南瓜500克,大米200克。

[制法]南瓜切成小块与大米同煮成粥。

[服法]可作早晚点之主、副食。

[功效]治暑热体倦、烦渴、小便不利等症。

注: 现代医学研究证实,南瓜可有效防治糖尿病、高血压及一些肝脏病变。南瓜还被称为“防癌食物”之一。

1》大量南瓜干详细制作方法:

南瓜具有很高的营养价值,每100g南瓜鲜果中含有水分91.9~97.8g、碳水化合物1.3~5.7g、胡萝卜素0.57~2.4mg,还有其他维生素(vc、vb、ve等)、氨基酸(瓜氨酸、天门冬氨酸等)和矿物质(fe、p、zn、se等)。南瓜还具有一定的药用价值,是幼儿、老人、消化不良、高血压、肾炎等病人的保养食品,不能多食糖类的糖尿病人,唯食用南瓜无妨。因为南瓜中的南瓜子碱、葫芦巴碱、果胶等生理活性物质能催化分解致癌物质亚硝胺,加快肾结石、膀胱结石的溶解,帮助消除人体内多余胆固醇,防止动脉硬化。南瓜还有明目和医治哮喘病的作用,常吃南瓜可防治夜盲症。南瓜干制作简单,食用方便,其制作方法如下:老熟南瓜→处理→切片→晾晒→蒸煮→晒干→制浆→上浆→晒干→包装→成品

一、处理

选择皮较硬,成熟期长,肉质呈桔红色的老熟南瓜,洗净,去蒂剖开,去皮,去籽,掏净瓤。

二、切片

南瓜经处理后,切成约5mm厚的环形薄片,放入水中浸泡30min。

三、晾晒

将一圈圈的南瓜片均匀地串在竹竿上晾晒5d左右,手感干透为止。

四、蒸煮

把晒干的南瓜片放入蒸汽锅中隔水蒸6min左右取出,快速冷却,摊在竹筛上晒至含水量在10%以下,待用。

五、制浆

在一个不锈钢锅中,放入一定量的水,煮沸后,将芡粉用冷水调匀[淀粉与水的比例为(8~10):100],再慢慢倒入沸水中,边煮边搅拌,直至浆糊状即成。

六、上浆

将干南瓜片放入浆液中均匀上一层薄浆,立即摊在竹筛上暴晒1d,或摊在烘盘上,入烘箱烘烤,控制温度为55~65℃,待表面上的浆干至不粘手,具有一定弹性时,进行自然冷却。

七、包装

冷却好的南瓜片即为南瓜干,用食品塑料袋或塑料盒进行包装。

八、成品

呈金黄色半透明状,口味甜香,入口后,细腻爽口,并有一定韧性,价廉物美,久食不厌。

九、几点说明

1.选用充分老熟的南瓜,皮较厚、硬、手指甲划不破,表皮有较厚的蜡粉,皮呈红色为好。

2.南瓜片在蒸煮前一定要干透,否则影响成品的外观形状和质地。

3.上浆是南瓜干的关键,它能改善南瓜干的色泽、质地和风味。可根据口味不同,添加一些芝麻、白糖、桔皮等。

4.由于南瓜干含糖分少,特别适合少年儿童、老人和糖尿病人。

1》改良版蛋黄焗南瓜(图)

材料:

小南瓜半个、咸鸭蛋黄3个、盐

做法:

1.南瓜削皮去籽,切成块——什么块都行,看你自己喜欢什么样子的。如果要挂糊过油炸的话块不要太大。水里放盐煮熟。侯军教过好象是煮7、8成熟,实战经验告诉我们,不要听他的,一定要熟才行,否则因为和蛋黄一起炒的时候时间很短,南瓜不可能从7、8成熟变成熟。

2.锅里倒少许油,蛋黄放进去,拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热,热的话可以先火,等不热了再开。

3.蛋黄炒到这种程度就差不多了。

4.把滤好水的南瓜倒进去翻炒,使蛋黄均匀的附着在南瓜上。

5.然后就可以装盘出锅了。

喜欢过油的桶子可以把南瓜挂糊炸熟,趁热倒入咸蛋黄里翻炒几下。炸过的南瓜外皮酥脆,口感更好。我不喜欢吃油炸的东西,自己更懒得做,所以改良了一下。

2》蛋黄南瓜

特点:色泽金黄、咸甜香浓、皮酥质糯、风味独特。

原料:南瓜 咸鸭蛋 装饰料:香菜

调 料:盐 鸡粉 食用油

做法: 1、先把南瓜削皮。

2、将南瓜切开,去子,然后切成大小均匀的条形块。

3、咸鸭蛋去皮、去清。用刀将蛋黄压碎。半斤的南瓜条需要大点的咸蛋黄3-4个。(在选择咸鸭蛋上,最好让商家打开看一下,如果能买到农村散养的鸭蛋最好的,蛋黄又香,油又多)

4、鸭蛋黄胆固醇含量较高,不要吃的太多!

5、烧水焯南瓜,不要煮的太久,(没有经验建议你尝一下,不要太硬了就可以。)

6、锅里加油,有了温度将压碎的鸭蛋黄加入炒。(一定要用小火)。炒到蛋黄起泡,加一点点水,千万不可多!(加水是因为蛋黄起泡后会较干,稀一点)

7、蛋黄已经有咸味了,少加盐,鸡粉少许,把焯好的南瓜加入翻炒均匀,蛋黄会向泡沫一样粘满南瓜的

■青岛盛润饭店怎么样

青岛盛润饭店口味还行 青岛盛润饭店位于北仲路的繁华地段,主要经营特色海鲜、鲁菜、川菜、家常菜等。店内干净整洁,我们的服务员,以饱满的热情为您提供真诚的服务,我们的厨师以高超的技术给您提供美味佳肴。

■樱桃红了怎么样

看来“妈妈菜”这个概念在大连是被“北李妈妈菜”给炒火了,这家也叫妈妈菜,只不过是樱桃红了妈妈菜。可是,老板啊,我想说,我就是吃烦了我妈做的菜才出来外面吃饭的啊!刚开业的饭店,进门还一股子装修味儿呢,厅很大,很敞亮,就是桌子和椅子的高低比例有点让人坐着不舒服,桌子太矮,椅子太高。菜品就是东北的家常菜,点了个蒜香排骨,不知道为毛会告诉我没有了。真奇怪,然后给我推荐了一个棒骨,奇怪奇怪。请问是没有蒜了吗?那棒骨比起酱大梁骨来,简直是天上人间啊(酱大梁骨是天上)。还点了个蕨根粉,除了醋和朝天椒的味道,再没有了。蓝莓山药,山药一股子消毒水味儿,这是为毛涅?店家倒是大方,一落座就给送上一盘炸虾片,可惜潮了。又端上一个赠送的水豆腐,可惜味道能淡出个鸟来。菜在28-60之间,做得似乎都稀松平常,果然是妈妈菜嘛!可是,妈啊,我觉得你比他们做得好吃多了,他们肿么有脸出来污蔑妈妈们做的菜涅!

■天赐缘餐厅怎么样

圆明园东门北的二河开为城郊结合部,有不少农居房,许多大学生和外来打工者租住此地。这里造就了五小场所居多,尤其餐馆。这是家经营川菜和家常菜的小饭馆,有水煮鱼、烤鱼、麻辣龙虾等,也供应盖浇饭。早上供应早餐,晚上当街摆上餐桌,经营烧烤,品种不少,口味也不错,价格不高,吃炒菜也可以。

■怎么样做冰淇淋或者雪糕

做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。把牛奶倒入锅中,煮至微开将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1cm左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。[转] 自制冰激凌,为孩子收藏起来吧!

■大众家常菜馆怎么样

经常会去吃的一家店,离公司比较近,下班就去吃,谁让自己不会烧饭呢,呵呵~老板娘很热情。我比较喜欢吃他们家的酸菜鱼片,雪菜肉丝,这两菜口味比较重点。其实他们家菜和他们家店名一样,比较大众化,也比较能让大众接受,口味清淡,吃的人也很多,在那一排店里,生意应该算是比较好的一家。价格相当实惠,一般一个素菜就6块钱,炒蛋类7块,肉丝类8块,大菜也一般低于30元,工薪阶层比较适合吧~算是好吃不贵的一家店,店面比较小,大桌子就两张,外加三张小桌子,适合随便吃吃,大的聚餐就不合适了~

■一起交流下家常菜的做法与特色

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南西北中各自风味的不同基础,经过发展,经过提升,蔚成了中菜的菜系。

家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。找寻中菜的根源就以家常菜做开始。湘菜名厨黄清标师傅给我们敲响头锣为“论尽家常菜系列”掀开序幕。辣椒,驱风去湿湖南菜,偏重酸辣。这是地理因素形成的发展。湖南多山,气候温暖潮湿,自古就有“卑湿之地”的称谓。所以人们喜食辣椒。辣椒,可以提热开胃,去湿驱风。重辣,成为生活上的要求。家常菜,特别显出这种风格。这是黄师傅开出来的菜单:麻辣子鸡、金钩鱿鱼、豆豉辣椒、酸辣绞丝汤、干贝芥菜胆。豆豉辣椒蒸鱼,单尾是湘式银丝卷。六款家常菜,几乎把湘江流域的湖南风味搜罗齐备。

伟人常吃的家菜

“豆豉辣椒”印象很深刻。 这道湘江家常菜在神州吃过两次。一次是在长江游轮船长的迎宾晚宴;另一次是在北京,由一代伟人身边秘书张玉凤剪彩开幕的“毛家馆”。豆豉辣椒,都说是那位一代伟人每餐少不了的家常菜。称得上是“正正宗宗”的“毛家菜”。黄师傅的“豆豉辣椒”版本依足,原汁原味,辣得满足,吃得高兴。豆干、芹菜、大蒜、肉丝、豆豉、指天椒、红椒,油渣合炒,味浓油重。用料平实朴素,而刀工讲究,料如发丝。

教人吃得嘘嘘叫

一炒就成圆圆的小环子,很像大姑娘耳孔挂着的小耳环。在湘江,原是叫做耳环鱿鱼的。芡稠味厚,配饭下酒两皆相宜。烤软的鱿鱼卷筒切丝,加上韭黄辣椒肉丝合炒。韭黄鲜嫩,鱿鱼甘香,肉丝有提味的效果。常用的物料配搭成地方的家常菜,确是美妙。辣椒落得多,其中更有琢碎的指天椒,让人吃得大辣嘘嘘叫。。。。这就是很典型的湖南家常菜“金钩鱿鱼”。香辛味辣,很合南洋人的口味。

不现红油的酸辣汤

汤料是冬笋、豆干、冬菇加肉丝。虽然是家常菜,很有刀章讲究的传统,作料切得丝丝幼,彼此相连绞在一起。尤其是那豆干丝更见师傅功力。批得片片同样厚薄,切得条条同样的幼细,但有明显的特点,就是不断不碎,蛋皮丝敷面别有情调。汤清鲜不浊,和川味的酸辣汤浮泛红油有所差别。辣是来自胡椒,酸是由白醋带起。“酸辣绞丝汤”开胃爽嫩很有食趣。

咸香辣子鸡

湖南物产丰盛,家常菜多以时蔬家畜家禽为主料。“麻辣子鸡” 是常见的家菜,尤其是在洞庭湖地域一带,几乎是家家擅长。由于子鸡去骨切丁,所以老少食客都能尽情享用。鸡丁腌制入味,拖浆过油更显嫩滑。炒以青红椒块,虽有花椒面和指天椒碎,但麻辣度低。麻而不烈,辣面不燥,突出了鸡丁的鲜嫩。"麻辣子鸡”把湖南家常菜的芡大油重,咸辣香软的风味表达出来。

奇妙的豆豉调味

重用豆豉,是湖南家常菜的一个特色。豆豉调味,总离不开红辣椒的相伴,又是湖南家常菜的另一个特色。事实上,豆豉调味效果奇妙,咸香浓厚提鲜力强。许多菜系都以豆豉调味,豆豉可算是中华饮食的一大发明。“豆豉辣椒蒸鱼”是很普遍的家常菜式。食味之妙,是妙在以豆豉和辣椒做味料,显得肉紧味鲜,香嫩辣浓。黄师傅选用鳕鱼,鲜而柔滑。

■京东海鲜城怎么样

甜蜜篇从大东海出来考虑进亚龙湾前先吃顿于便近选了家看菜单家菜系还蛮复杂地方菜都有海南当地菜色和广东菜主还有些川菜我们点了几家常菜毛血旺、番茄炒蛋、五指山野菜、文昌鸡和椰子饭菜味道还错啦文昌鸡有点失望呢倒椰子饭挺香家服务态度还真错有老伯进来点份水饺样端茶倒水

■原味粉店家常菜怎么样

这里就在我家附近居然之前都没有来过 不过我记得之前好像不是这儿名字好吧那就来吃个粉 居然有寒菌粉 5555好感人只有长沙才吃得到的宝物啊 味道还可以 寒菌粉的寒菌还蛮多 出乎我的意料 不过整碗粉味道比较清淡 不过吃了也蛮舒服 下次可以试试酸辣粉等口味重的粉 再来给综合评价!

■泰州老战友家常菜馆怎么样

这是一家比较经济实惠的家常菜菜馆,上座率晚上还是蛮高的。

菜的口味稍微偏咸,用料和火候都还不错,菜的量还是比较足的。

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