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迟菜心炒肉的家常做法

前言

这是广东连州的特产,那边是粤北地区,气候较我们中部会稍冷一点,这菜经过了打霜后,会更加地清甜,水份也充足,并且口感也更脆嫩,感觉跟湖南的红菜苔口感很相似,俺家两口子都很爱吃这菜,把它跟肉一起炒着吃,荦素搭配也不错,肉片鲜嫩,菜肴脆嫩,鲜美下饭还有营养哦。

材料

主料:迟菜心500g、里脊肉100g;
辅料:油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、姜蒜15g

迟菜心炒肉

  • 1
    把菜心洗净。
  • 2
    用手直接掰成段,把茎与叶分开。
  • 3
    瘦肉切片后,加入适量的盐,糖,味极鲜,生粉,食用油腌制。
  • 4
    姜蒜切片备用。
  • 5
    锅烧热,把肉片放入滑炒至断生,然后盛出备用。
  • 6
    翻炒留底油,把蒜姜片放入爆香。
  • 7
    接着放入菜心梗翻炒至断生。
  • 8
    然后加入菜心叶翻炒。
  • 9
    放入适量的盐与糖。
  • 10
    少来一点蚝油提鲜。
  • 11
    然后把肉片放入锅内翻炒。
  • 12
    大火炒匀。
  • 13
    盛盘,上桌。

小贴士

瘦肉在炒制前最好用少许的盐,糖,生粉,食用油腌制一下,这样的肉片口感更滑嫩哦。

■茄子炒五花肉的家常做法

前言

茄子炒五花肉喜欢家常菜的姐妹们不妨学习一下,肉加淀粉柔柔的口感非常好,胃口也会大增,我家宝贝不喜欢吃肉,我肉软软的口感,宝贝很爱吃。。。。。。

材料

主料:五花肉500ml、茄子300g、胡萝卜1个、青椒100g、大葱1/2根;
辅料:油适量、盐适量、味精适量、葱花适量、酱油适量

茄子炒五花肉

  • 1
    五花肉上淀粉
  • 2
    茄子胡萝卜青椒大葱全部切一条条
  • 3
    比较硬的胡萝卜青椒大葱先入锅中火炒
  • 4
    胡萝卜青椒半熟时,从水里捞出茄子入锅炒
  • 5
    五花肉大火放水煮熟
  • 6
    加盐味精酱油
  • 7
    五花肉捞出入锅小火炒一下
  • 8
    出锅潵上葱花就完成了

小贴士

茄子泡在水里捞出来炒不会粘锅,五花肉上淀粉会很软软的,

■肉炒三样的家常做法

前言

黑木耳、洋葱和胡萝卜营养丰富,都非常适合秋天食用。秋天是感冒多发季节,而洋葱具有预防和治疗感冒的作用。秋天气候干燥,吃些胡萝卜,有滋润皮肤的作用。秋天食用黑木耳可促进胃肠蠕动,帮助肠道脂肪食物的排泄,预防干燥天气引起的便秘。

材料

主料:猪瘦肉50g、洋葱1个、胡萝卜1根、黑木耳10g;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、大葱适量、大蒜适量

肉炒三样

  • 1
    洋葱切块,胡萝卜切片,肉切片,水发黑木耳撕成小块,葱蒜切末,
  • 2
    锅中倒油,中火加热,下肉片滑散,然后下葱蒜末炒香,
  • 3
    下胡萝卜片翻炒,
  • 4
    加适量酱油,点少许水,炒大约5分钟,
  • 5
    待胡萝卜断生,下入黑木耳翻炒,
  • 6
    下洋葱块翻炒,
  • 7
    加适量盐,
  • 8
    出锅前加适量鸡精,翻炒均匀后关火。

小贴士

炒此菜,要依照菜的耐热度,依次加入不同食材,保证出锅后的菜品口感达到最佳状态。

■茄子炒五花肉的家常做法

前言

茄子炒五花肉喜欢家常菜的姐妹们不妨学习一下,肉加淀粉柔柔的口感非常好,胃口也会大增,我家宝贝不喜欢吃肉,我肉软软的口感,宝贝很爱吃。。。。。。

材料

主料:五花肉500ml、茄子300g、胡萝卜1个、青椒100g、大葱1/2根;
辅料:油适量、盐适量、味精适量、葱花适量、酱油适量

茄子炒五花肉

  • 1
    五花肉上淀粉
  • 2
    茄子胡萝卜青椒大葱全部切一条条
  • 3
    比较硬的胡萝卜青椒大葱先入锅中火炒
  • 4
    胡萝卜青椒半熟时,从水里捞出茄子入锅炒
  • 5
    五花肉大火放水煮熟
  • 6
    加盐味精酱油
  • 7
    五花肉捞出入锅小火炒一下
  • 8
    出锅潵上葱花就完成了

小贴士

茄子泡在水里捞出来炒不会粘锅,五花肉上淀粉会很软软的,

■肉炒三样的家常做法

前言

黑木耳、洋葱和胡萝卜营养丰富,都非常适合秋天食用。秋天是感冒多发季节,而洋葱具有预防和治疗感冒的作用。秋天气候干燥,吃些胡萝卜,有滋润皮肤的作用。秋天食用黑木耳可促进胃肠蠕动,帮助肠道脂肪食物的排泄,预防干燥天气引起的便秘。

材料

主料:猪瘦肉50g、洋葱1个、胡萝卜1根、黑木耳10g;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、大葱适量、大蒜适量

肉炒三样

  • 1
    洋葱切块,胡萝卜切片,肉切片,水发黑木耳撕成小块,葱蒜切末,
  • 2
    锅中倒油,中火加热,下肉片滑散,然后下葱蒜末炒香,
  • 3
    下胡萝卜片翻炒,
  • 4
    加适量酱油,点少许水,炒大约5分钟,
  • 5
    待胡萝卜断生,下入黑木耳翻炒,
  • 6
    下洋葱块翻炒,
  • 7
    加适量盐,
  • 8
    出锅前加适量鸡精,翻炒均匀后关火。

小贴士

炒此菜,要依照菜的耐热度,依次加入不同食材,保证出锅后的菜品口感达到最佳状态。

■茄子炒五花肉的家常做法

前言

茄子炒五花肉喜欢家常菜的姐妹们不妨学习一下,肉加淀粉柔柔的口感非常好,胃口也会大增,我家宝贝不喜欢吃肉,我肉软软的口感,宝贝很爱吃。。。。。。

材料

主料:五花肉500ml、茄子300g、胡萝卜1个、青椒100g、大葱1/2根;
辅料:油适量、盐适量、味精适量、葱花适量、酱油适量

茄子炒五花肉

  • 1
    五花肉上淀粉
  • 2
    茄子胡萝卜青椒大葱全部切一条条
  • 3
    比较硬的胡萝卜青椒大葱先入锅中火炒
  • 4
    胡萝卜青椒半熟时,从水里捞出茄子入锅炒
  • 5
    五花肉大火放水煮熟
  • 6
    加盐味精酱油
  • 7
    五花肉捞出入锅小火炒一下
  • 8
    出锅潵上葱花就完成了

小贴士

茄子泡在水里捞出来炒不会粘锅,五花肉上淀粉会很软软的,

■肉炒三样的家常做法

前言

黑木耳、洋葱和胡萝卜营养丰富,都非常适合秋天食用。秋天是感冒多发季节,而洋葱具有预防和治疗感冒的作用。秋天气候干燥,吃些胡萝卜,有滋润皮肤的作用。秋天食用黑木耳可促进胃肠蠕动,帮助肠道脂肪食物的排泄,预防干燥天气引起的便秘。

材料

主料:猪瘦肉50g、洋葱1个、胡萝卜1根、黑木耳10g;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、大葱适量、大蒜适量

肉炒三样

  • 1
    洋葱切块,胡萝卜切片,肉切片,水发黑木耳撕成小块,葱蒜切末,
  • 2
    锅中倒油,中火加热,下肉片滑散,然后下葱蒜末炒香,
  • 3
    下胡萝卜片翻炒,
  • 4
    加适量酱油,点少许水,炒大约5分钟,
  • 5
    待胡萝卜断生,下入黑木耳翻炒,
  • 6
    下洋葱块翻炒,
  • 7
    加适量盐,
  • 8
    出锅前加适量鸡精,翻炒均匀后关火。

小贴士

炒此菜,要依照菜的耐热度,依次加入不同食材,保证出锅后的菜品口感达到最佳状态。

■茄子炒五花肉的家常做法

前言

茄子炒五花肉喜欢家常菜的姐妹们不妨学习一下,肉加淀粉柔柔的口感非常好,胃口也会大增,我家宝贝不喜欢吃肉,我肉软软的口感,宝贝很爱吃。。。。。。

材料

主料:五花肉500ml、茄子300g、胡萝卜1个、青椒100g、大葱1/2根;
辅料:油适量、盐适量、味精适量、葱花适量、酱油适量

茄子炒五花肉

  • 1
    五花肉上淀粉
  • 2
    茄子胡萝卜青椒大葱全部切一条条
  • 3
    比较硬的胡萝卜青椒大葱先入锅中火炒
  • 4
    胡萝卜青椒半熟时,从水里捞出茄子入锅炒
  • 5
    五花肉大火放水煮熟
  • 6
    加盐味精酱油
  • 7
    五花肉捞出入锅小火炒一下
  • 8
    出锅潵上葱花就完成了

小贴士

茄子泡在水里捞出来炒不会粘锅,五花肉上淀粉会很软软的,

■肉炒三样的家常做法

前言

黑木耳、洋葱和胡萝卜营养丰富,都非常适合秋天食用。秋天是感冒多发季节,而洋葱具有预防和治疗感冒的作用。秋天气候干燥,吃些胡萝卜,有滋润皮肤的作用。秋天食用黑木耳可促进胃肠蠕动,帮助肠道脂肪食物的排泄,预防干燥天气引起的便秘。

材料

主料:猪瘦肉50g、洋葱1个、胡萝卜1根、黑木耳10g;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、大葱适量、大蒜适量

肉炒三样

  • 1
    洋葱切块,胡萝卜切片,肉切片,水发黑木耳撕成小块,葱蒜切末,
  • 2
    锅中倒油,中火加热,下肉片滑散,然后下葱蒜末炒香,
  • 3
    下胡萝卜片翻炒,
  • 4
    加适量酱油,点少许水,炒大约5分钟,
  • 5
    待胡萝卜断生,下入黑木耳翻炒,
  • 6
    下洋葱块翻炒,
  • 7
    加适量盐,
  • 8
    出锅前加适量鸡精,翻炒均匀后关火。

小贴士

炒此菜,要依照菜的耐热度,依次加入不同食材,保证出锅后的菜品口感达到最佳状态。

■茄子炒五花肉的家常做法

前言

茄子炒五花肉喜欢家常菜的姐妹们不妨学习一下,肉加淀粉柔柔的口感非常好,胃口也会大增,我家宝贝不喜欢吃肉,我肉软软的口感,宝贝很爱吃。。。。。。

材料

主料:五花肉500ml、茄子300g、胡萝卜1个、青椒100g、大葱1/2根;
辅料:油适量、盐适量、味精适量、葱花适量、酱油适量

茄子炒五花肉

  • 1
    五花肉上淀粉
  • 2
    茄子胡萝卜青椒大葱全部切一条条
  • 3
    比较硬的胡萝卜青椒大葱先入锅中火炒
  • 4
    胡萝卜青椒半熟时,从水里捞出茄子入锅炒
  • 5
    五花肉大火放水煮熟
  • 6
    加盐味精酱油
  • 7
    五花肉捞出入锅小火炒一下
  • 8
    出锅潵上葱花就完成了

小贴士

茄子泡在水里捞出来炒不会粘锅,五花肉上淀粉会很软软的,

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