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土豆鸡蛋饼的做法有哪些?

前言

简单的土豆鸡蛋饼搭配一杯牛奶一份美味的早餐就完成了。

材料

主料:土豆一个、鸡蛋两个;
辅料:玉米油适量、盐适量、五香粉少许、香菜少许、孜然粉少许

土豆鸡蛋饼

  • 1
    准备洗好的土豆鸡蛋葱香菜
  • 2
    土豆切片葱切末
  • 3
    鸡蛋打散
  • 4
    煎锅预热倒油放入土豆片
  • 5
    煎制两名焦黄撒少许香菜撒少许五香粉
  • 6
    倒入蛋液在放入香菜撒少许的盐
  • 7
    反面煎制金黄撒少许孜然粉即可。

小贴士

五香粉不要放太多。

■东北土豆酱的做法有哪些?

前言

土豆酱东北特色菜,此菜特点咸香软糯,酱香浓郁.

东北土豆酱不是很复杂的菜,用料比较平常,吃起来也很随意,打饭包或是拌面吃都很香,是道很下饭的特色菜.用的酱是我们当地产的香其酱,直接吃都可以的,夏天经常会卖到断货,可见有多好吃吧.今天我即没做米饭也没做面条,而是烙的饼,把做好的土豆酱卷在饼里吃,没想到味道也很好听吃,不是我有创意,而是这土豆酱多才多艺,可以搭配好多吃法,大家可以一试哦!

材料

主料:土豆250g、猪肉150g;
辅料:油适量、盐适量、香其酱适量、大葱适量、香菜适量、酱油适量

东北土豆酱

  • 1
    土豆去皮洗净,切小点的块
  • 2
    锅内置油,油热后下土豆块
  • 3
    炒制微黄时加酱油和清水没过土豆
  • 4
    炖到汤汁少些土豆变软时,加少许盐,用勺子把土豆捣压成泥
  • 5
    盛出摆放在盘子里
  • 6
    香菜洗净切碎,葱洗净切成末
  • 7
    把香菜和葱铺在土豆泥上面
  • 8
    猪肉洗净,剁成肉馅
  • 9
    锅内置油,油热后下肉馅滑散
  • 10
    倒入香其酱炒熟
  • 11
    把炒好的肉馅倒在香菜和葱上面即可食用

小贴士

1.土豆切小点的块,这样容易熟,炒好后的土豆尽量细腻,这样口感好.

■土豆烧羊肉的做法有哪些?

前言

跟着可可老师学做家常菜12月份的作业——土豆烧羊肉我是姗姗来迟了。其实菜早就做了只是由于我的电脑有故障没有及时发出去,等到今天月末了才从儿子的电脑里上传到好豆的草稿箱里。
冬天经常吃点暖身的羊肉是很解决问题的,以前做过牛肉烧土豆就感觉很好吃,这次做的土豆烧羊肉味道也很好。浓浓的新疆美食走到了我的家里。很感谢可可老师给我们带来的福利。

材料

主料:羊肉280g、土豆1个、西红柿1个;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、花椒适量、红尖椒3个、红葡萄酒半碗、酱油适量、胡椒粉3g

土豆烧羊肉

  • 1
    主料:羊肉洗净
  • 2
    辅料:土豆、西红柿、姜、红尖椒、花椒粒
  • 3
    羊肉切块
  • 4
    土豆西红柿分别切块
  • 5
    姜切丝、红尖椒切段、
  • 6
    热锅冷油放入羊肉煸炒
  • 7
    再放入姜丝、红椒段、花椒粒翻炒均匀
  • 8
    下入西红柿块
  • 9
    倒入红葡萄酒去腥,酱油提色
  • 10
    再将土豆块放入锅里
  • 11
    倒入清水炖,开大火后转小火
  • 12
    盖上盖子焖煮
  • 13
    出锅前调味放盐和胡椒粉大火收汁。

小贴士

1、西红柿切小块先放入炒出西红柿酱吃的时候见不到西红柿,只有浓浓的西红柿的味道很鲜美。
2、土豆后放不要把土豆煮烂糊了,可以看到土豆还是块状的。吃的时候口感很好。

■鸡蛋夹饼的家常做法

前言

喜欢吃面食,女儿喜欢吃饼子,每次都会变着花样的给她烙着饼子吃的,这不,今天就给来一个鸡蛋饼子吧,换了种做法给做着吃,女儿说好吃着呢。
最近禽流感比较严重,我家的鸡蛋,都是宝贝的奶奶在老家自己喂养的鸡下的土鸡蛋,安全、放心,而且营养价值很高的哦。

材料

主料:面粉300g、鸡蛋1个;
辅料:花生油适量、盐适量、小蒜花适量

鸡蛋夹饼

  • 1
    准备适量的面粉,加温水和面,要和的稍微软和一点,放置案上醒10分钟
  • 2
    把面团平均分成几个剂子
  • 3
    然后把每个剂子揉圆,压扁,然后用擀面杖把面团擀开
  • 4
    然后取适量的花生油,用刷子刷到面饼上
  • 5
    然后撒上少许的盐
  • 6
    在给里面撒上适量的小蒜花
  • 7
    然后把两个面饼合并起来
  • 8
    用手把饼子边压实,在用勺子不边压出花纹
  • 9
    取一个鸡蛋,打散备用
  • 10
    取电饼铛,加热,刷上一层油
  • 11
    然后把面饼放上去开始烙饼子了
  • 12
    等面饼稍微凝固一点了,倒上适量的鸡蛋液,均匀的抹开
  • 13
    一面烙的金黄了,翻面继续烙
  • 14
    等饼子烙的两面金黄了,就可以出锅了
  • 15
    出锅切成小块,就可以吃了。

小贴士

准备适量的面粉,加温水和面,要和的稍微软和一点,放置案上醒10分钟
刷上一层油,这样饼子就不会粘连在一起了

■胡萝卜鸡蛋饼的家常做法

前言

“一日之计在于晨”,早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说,一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。
家有小女,正是上学的年龄,活动量也大,她的早餐是不能马虎。
平时为了方便,家里常备一些胡萝卜、土豆、或小西葫芦等一些耐储存的菜。偶尔起晚了,用上少许面粉,一两个鸡蛋,擦上一些或萝卜或西葫芦丝,几分钟就能做出既简单又健康的早餐。

材料

主料:中筋面粉75g、鸡蛋2枚、胡萝卜75g;
辅料:小葱适量、食盐适量、食用油适量

胡萝卜鸡蛋饼

  • 1
    材料很简单,准备好面粉、鸡蛋、胡萝卜、小葱、食盐。
  • 2
    胡萝卜用擦子擦成丝,在用刀稍稍剁几下。(当然了,直接擦成丝也可以)
  • 3
    小葱切末。
  • 4
    面粉、擦好的胡萝卜、葱末一起放大碗中,加入食盐。
  • 5
    慢慢加水调成无颗粒的糊,调好的面糊中加入鸡蛋。
  • 6
    搅打均匀
  • 7
    锅中放少许油,加热,舀一勺调好的鸡蛋面糊,转动锅子,使面糊摊满锅子。
  • 8
    待一面煎好,翻过来煎另一面
  • 9
    煎熟盛出切块即好。

小贴士

鸡蛋饼做法虽然简单,可是想要做好也不是很容易,面糊太稀了,摊出的蛋饼会软塌塌的发粘,面糊太稠了,又不容易摊开,而且摊出来的蛋饼口感太硬,也不好吃。要想做出好吃的鸡蛋饼一定要注意以下几点:

1、面粉中先加入少量清水调匀,然后再加入清水调成糊,最后加入鸡蛋,这样调面糊不会起疙瘩,我每次都是这样调面糊,从来不起疙瘩。

2、面糊不要调制的太稀了,那样虽然更容易摊薄,可是口感会发粘。面糊要调到倒进锅中,能缓慢流动即好,可以借助手铲来把蛋饼摊平。

■香椿鸡蛋饼的家常做法

前言

香椿头含有极其丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素c115毫克,都列疏菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和b族维少素等营养物质。
香椿炒鸡蛋是最家常的做法,简便,美味。每年当香椿上市的时候,都会经常制作,今天我是做成了香椿鸡蛋饼,佐餐、下酒或作为早餐都很不错。

材料

主料:香椿50g、鸡蛋2个;
辅料:油适量、盐适量

香椿鸡蛋饼

  • 1
    先把香椿芽摘洗干净。
  • 2
    切成碎末。
  • 3
    盛放在容器中。
  • 4
    把鸡蛋磕到碗里。
  • 5
    放入盐搅拌均匀。
  • 6
    锅里放油。
  • 7
    倒入鸡蛋液,不要翻动。
  • 8
    当蛋液成形后翻面。
  • 9
    两面均成熟即可盛入盘中享用。

小贴士

香椿炒鸡蛋必须是比较细嫩的,易成型不会炒散。

■摊鸡蛋饼最正宗的做法

前言

今天是星期六雨雨不去读幼儿园,我也没有那么着急做饭。早上起来就做了南瓜稀饭,刚好这摊鸡蛋饼也是学做家常菜里的第四课所以我就学做导师的做法摊了这鸡蛋饼。然后在配了一点泡菜 就解决了早餐,雨雨还要我给他抹了一些果酱吃的可香了。

材料

主料:中精粉125g、鸡蛋1个;
辅料:油适量、盐适量、水适量

摊鸡蛋饼

  • 1
    准备好食材
  • 2
    鸡蛋打在容器里搅散
  • 3
    加入面粉盐
  • 4
    分几次加入水
  • 5
    搅成面糊
  • 6
    平底锅放少许油润锅
  • 7
    倒入面糊
  • 8
    转动锅让面糊均匀的铺满平底锅
  • 9
    等面糊凝固后翻面
  • 10
    吃的时候抹了些果酱 卷起即可开动

小贴士

在整个摊鸡蛋饼的过程都是用小火

■辣椒炒鸡蛋的做法有哪些?

前言

简单清淡的家常菜。

材料

主料:辣椒200g、鸡蛋2个;
辅料:油适量、盐适量、糖适量、葱适量

辣椒炒鸡蛋

  • 1
    准备两个鸡蛋和两根辣椒。
  • 2
    辣椒去掉筋和籽,切大块。
  • 3
    切葱花。
  • 4
    打两个鸡蛋。
  • 5
    在锅中倒入一勺油。
  • 6
    打入鸡蛋液,煎鸡蛋。
  • 7
    待鸡蛋煎好,加少许糖。
  • 8
    加少许盐。
  • 9
    放入葱花。
  • 10
    放入辣椒。
  • 11
    大火翻炒3分钟出锅即可。

小贴士

大火翻炒3分钟出锅即可。

■黄瓜炒鸡蛋的做法有哪些?

前言

每次实在想不出做什么素菜,我问泡泡想吃什么的时候,他总是会很大声地说:黄瓜炒鸡蛋!这确实是一道四季皆宜、清淡爽口的家常菜。黄瓜中含有丰富的维生素c和e具有提高人体免疫功能的作用,还能延年益寿抗衰老。而鸡蛋含有丰富的蛋白质、dha和卵磷脂、卵黄素,每天吃一个鸡蛋,能健脑益智,改善记忆力呢。所以虽然黄瓜炒鸡蛋很简单,但营养功效不可小觑哟~

材料

主料:黄瓜1个、鸡蛋2个;
辅料:油适量、盐适量、醋1/2大勺、料酒1大勺

黄瓜炒鸡蛋

  • 1
    黄瓜切成菱形片。
  • 2
    两个鸡蛋加1小勺盐打散。
  • 3
    锅里倒入油烧热后,倒入鸡蛋液,煎熟,炒散。
  • 4
    倒入黄瓜,翻炒片刻,加入1大勺料酒、1/2大勺陈醋。黄瓜断生后,加1小勺盐。
  • 5
    黄瓜略微炒软后就可以盛盘了~

小贴士

做黄瓜炒鸡蛋的时候我喜欢放点陈醋,口味会更加爽口,大家不妨试试。

■青椒炒鸡蛋的做法有哪些?

前言

做这道菜,是因为看到了广场里的学做家常菜的活动。刚开始一看,青椒炒鸡蛋还需要教吗?但是仔细一看,真的是各人有各人的做法,每个做法都是与众不同的。像我,如果是炒这道菜,用的调味料就是生抽、盐、鸡精。但是看到导师的菜,有糖有醋,味道绝对和我炒出来的不一样,所以多向别人学习是没坏处滴,即使同样的食材,也可以吃出不同的味道哦。这回就用导师的调味料来炒了,不同的风味,同样地下饭!

材料

主料:青椒2个、鸡蛋2个;
辅料:油适量、盐适量、蔬之鲜适量、糖适量、醋适量、葱适量

青椒炒鸡蛋

  • 1
    青椒、葱、鸡蛋备好
  • 2
    青椒去蒂去籽,切成小丁
  • 3
    青椒去蒂去籽切成小丁
  • 4
    锅内放油,将鸡蛋炒熟,盛出备用
  • 5
    锅里再放一点油,炒熟青椒
  • 6
    倒入炒好的鸡蛋
  • 7
    依次调入盐、蔬之鲜、糖、醋,翻炒均匀即可

小贴士

做这道菜的糖和醋起到略调风味的作用,所以都是一点点即可,成品会有淡淡的鲜美和若有若无的糖醋香。如果喜欢浓郁的糖醋味,就加大糖醋的比例。

■【手工美食】土豆糯米饼的家常做法

前言

作为一个糯米控,凡是粘的,筋道弹牙的糯米食品我都喜欢吃。糯米粉里添加了煮熟的土豆,在一开始我就充满了期待,不知道会是怎么个口感。结果就是让我狂吃狂吃!放凉了更好吃,真是筋道弹牙的。操作上超级简单,几乎不费什么事,有点时间就可以完成了。

材料

主料:糯米粉100g、土豆泥100g、清水100g;
辅料:橄榄油35g、白糖35g、熟芝麻35g

【手工美食】土豆糯米饼

  • 1
    糯米粉100克 土豆100克 水适量(100克左右)
  • 2
    白芝麻(熟)35克 白糖35克 橄榄油35克
  • 3
    土豆去皮切块
  • 4
    放在碗里入开水锅蒸熟
  • 5
    蒸熟的土豆趁热装入保鲜袋,用擀面杖擀压成土豆泥
  • 6
    将糯米粉与土豆泥放在一起状
  • 7
    用手抓捏均匀成颗粒
  • 8
    放入适量的清水,常温的就可以
  • 9
    合成光滑的糯米团稍醒
  • 10
    炒熟的芝麻用料理机打碎
  • 11
    加入白糖,橄榄油
  • 12
    拌合均匀即成馅
  • 13
    将糯米团搓成粗细合适的条,切成段
  • 14
    用手滚圆
  • 15
    取一个糯米团,用手按一个窝
  • 16
    放入适量的芝麻馅压实
  • 17
    慢慢收口
  • 18
    最后将口捏紧不露馅
  • 19
    按扁后再粘上芝麻,压一下防止掉落。(可以先沾后按)
  • 20
    不粘锅放入少量的油
  • 21
    将糯米饼放入小火煎熟
  • 22
    两面金黄

小贴士

1. 做这个糯米饼水的用量自行掌握,记得不要太干就行,太干了不好操作,容易开裂。如果操作的过程中开裂了说明你用的水少,再加点水从新活一下就可以了。
2. 芝麻不用打得太碎,有点颗粒的才香。
3. 建的时候饼与饼之间留有距离,在翻动的时候避免互沾。

■家常菜土豆焖排骨的做法有哪些?

前言

我想做土豆焖排骨,就买来新鲜排骨,土豆是我爱吃的,特别爱吃焖得软软的,绵绵的。如果用电饭煲来做,排骨的软骨就会没人吃,因为个个都怕太硬,把牙齿崩掉。那就用高压锅来做吧!压出来又软又绵,适合所有人。

材料

主料:排骨500g、土豆500g;
辅料:油适量、盐适量、大蒜适量

家常菜土豆焖排骨

  • 1
    排骨适量,看看,我把排骨最好的都挑出来焖,其它拿去煲汤了。
  • 2
    土豆三个
  • 3
    将土豆洗净,削皮,切小块。

  • 4
    蒜头两个,切小块。

  • 5
    将排骨,土豆,蒜块倒入高压锅中。

  • 6
    在土豆上撒上一点盐,再将致美斋柱侯酱浇在上面。我加了一碗水进去,因为没试过这样焖,怕水少了,高压锅坏掉。

  • 7
    我将时间调到半小时
  • 8
    一小时过后,打开盖子。香气扑鼻。一看,肉汁太多,肯定是水放多了
  • 9
    有些排骨的肉都脱骨了,牙齿不好的人也可以大吃一餐了

小贴士

土豆炖鸭 也可以这样做的哦

■冻豆腐炖白菜土豆的做法有哪些?

前言

东北的家常菜,冻豆腐的口感更劲道好吃

材料

主料:冻豆腐300g、白菜200g、土豆200g;
辅料:猪肉50g、豆油适量、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量

冻豆腐炖白菜土豆

  • 1
    白菜切块儿
  • 2
    土豆去皮切条儿
  • 3
    冻豆腐切块儿
  • 4
    猪肉切丝
  • 5
    炒锅放油,葱姜炝锅,放入猪肉翻炒,然后放入冻豆腐,白菜,土豆条儿
  • 6
    加入清水,炖制20分钟,放入盐,味精调味出锅

小贴士

冻豆腐就是水豆腐切块儿放入冰箱冻24小时即成,豆腐炖制时间长一些口感好

■白菜炖土豆片的做法有哪些?

前言

白菜炖土豆是地地道道的东北家常菜,做法简单,吃起来也有一种小时候的味道。吃腻了大鱼大肉,不妨换一换口味,跟我一起来做这道白菜炖土豆吧。

材料

主料:大白菜5叶、土豆2个;
辅料:葱花适量、花椒面1/3勺、牛肉粉1勺、生抽少许、盐1勺

白菜炖土豆片

  • 1
    白菜洗净,土豆削皮,备用。
  • 2
    土豆切片。
  • 3
    白菜斜刀片片。
  • 4
    锅中放油,油温七成热时放入花椒,葱花,爆香。(家里没有葱花,我用圆葱代替的)
  • 5
    放入土豆片,翻炒。
  • 6
    再加入白菜,翻炒。
  • 7
    白菜炒至段生。
  • 8
    加水,加盐和少许生抽。炖十分钟。
  • 9
    加入牛肉粉,盛盘。

小贴士

白菜一定要斜刀片片,比切的口感要好!

■炒土豆丝的做法有哪些?

前言

炒土豆丝,一道很普通的家常菜,主要食材是土豆。味道清淡可口,适合炎炎夏日

材料

主料:土豆2个;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、蒜适量、姜适量、葱适量

炒土豆丝

  • 1
    土豆两个,洗净削皮
  • 2
    作料
  • 3
    把土豆切成丝,尽量切细点,好入味
  • 4
    开锅热油
  • 5
    放入葱姜蒜爆炒,然后放入土豆丝
  • 6
    出锅喽,香喷喷的炒土豆丝

小贴士

入锅吵之前放水里浸泡十分钟,炒出来更脆

■青椒土豆片的做法有哪些?

前言

土豆中含有钾和钙,能防止高血压。土豆是东北的家常菜,一年四季都常备,家家冬天里都会储存很多。
青椒含有多种维生素,还有辣辣的味道,很清新。

材料

主料:青椒100g、土豆片250g;
辅料:油适量、盐适量、味精适量、酱油适量

青椒土豆片

  • 1
    土豆去皮切片。
  • 2
    青椒滚刀切。
  • 3
    蒜切片爆锅用。
  • 4
    油加热。
  • 5
    放蒜爆锅后,加入土豆片翻炒。
  • 6
    加酱油。
  • 7
    继续翻炒,火大了,呵呵
  • 8
    加入青椒,翻炒。
  • 9
    加盐、味精,熟了。

小贴士

我们家喜欢吃硬实点的,炒就可以了。如果您喜欢吃软的、面的,炒完土豆片加点水炖一小会,然后加青椒。

■炝拌土豆丝的做法有哪些?

前言

炝拌土豆丝是我家的家常菜,清淡爽口,老少皆宜!

材料

主料:土豆300g;
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、香醋适量、糖适量、味精适量、葫萝卜适量、青椒适量、花椒适量、香菜适量

炝拌土豆丝

  • 1
    土豆去皮,切成细丝;洗去淀粉,在清水中浸泡;

  • 2
    坐锅烧水,水开后,下入土豆丝焯一下;土豆丝变色后,马上捞出过凉开水,沥干水分备用;

  • 3
    葫萝卜切丝,焯水
  • 4
    青椒切丝
  • 5
    放盐调味
  • 6
    放料酒调味
  • 7
    放糖调味
  • 8
    放味精调味
  • 9
    放香醋调味
  • 10
    锅内下油,小火炸香花椒粒;

  • 11
    油和花椒一同泼在土豆丝上拌匀即可。

小贴士

1、手切的土豆丝比擦出来的口感好;
2、切完的土豆丝先洗去淀粉,在凉水中浸泡一会儿再焯水,土豆丝的口感清脆;
3、土豆丝焯水的时间根据的个人喜好,
4、焯水后的土豆丝要马上过凉水(凉开水),才能保持土豆丝的爽脆口感;

■鸡蛋饼的做法,不是平底锅做

炒锅煎鸡蛋饼 简介

煎鸡蛋饼是学做家常菜十月份第四课堂的教学,鸡蛋饼有煎过一两次都是太厚;这次学做的鸡蛋饼按照导师教的做,很好吃很柔软,再磨一杯百合薏米豆浆来做早餐真是营养丰富!

食材 面粉120克鸡蛋2个

油适量盐半小勺清水适量

步骤 1 准备材料 2

鸡蛋打入大碗中,加入面粉和盐

3

少量多次的加入清水搅动(由于鸡蛋的大小不同,面粉的含水量不同,所以无法定水量)

4

搅拌至酸奶状,均匀没有颗粒(搅拌一段时间让面糊静5分钟再搅拌)

5 炒锅加热刷一层油 6

用勺子装适量面糊倒入锅中(不粘锅也可以做无油煎饼)

7

让锅子倾斜转动,让面粉液在锅中流动

8 煎至边微微翘起 9

翻面煎至表面岀褐色小点点即可

10 煎好的成品 11 卷起装盘再配一杯豆浆 小贴士

加入清水时,要少量多次加入搅拌至无颗粒状。饼要煎的薄,面糊要调稀一点。

亲采纳哦♥♥

■青辣椒炒鸡蛋的做法有哪些?

前言

【学做家常菜】参加挪红老师的【8月活动】一起学做家常菜 。

材料

主料:青辣椒6个、鸡蛋2个;
辅料:油适量、盐适量、米醋适量、白砂糖适量

青辣椒炒鸡蛋

  • 1
    鸡蛋。
  • 2
    尖椒。
  • 3
    9度米醋。浓度比山西老陈醋还要高,不冲鼻,淡黄色,味道比白醋好。
  • 4
    蛋打在碗中,加点盐,少许水,打到蛋黄蛋白在一起,相当稠。
  • 5
    尖椒,去两头,剖开(不是一剖两),去出籽,洗清。

    不去白的,白的部分有营养,所以为了好看,不剖开。

  • 6
    切成小段。
  • 7
    先放点油炒尖椒。变色后加点醋,翻炒几下起锅待用。
  • 8
    放油,油热,放蛋,翻炒几下。
  • 9
    切成小块。
  • 10
    放尖椒。翻炒。加糖和盐。翻炒几下起锅。
  • 11
    装盘。

小贴士

这尖椒很辣,加点醋能解辣。

■猪肉炒西芹和土豆丝的做法有哪些?

前言

今天用西芹和土豆组合,加之一点猪肉丝搭配,做了一款营养丰富的家常菜,翠绿的的西芹,脆香的土豆丝,清淡而不腻人;是一道不错的家常小炒。
土豆是低热能、高蛋白,多维生素和微量元素的食品,是理性的减肥食品,是糖尿病患者的食疗佳品。
西芹有一种特殊的味道,降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。

材料

主料:西芹150g、土豆2个、猪肉80g;
辅料:油适量、盐适量、大葱适量

猪肉炒西芹和土豆丝

  • 1
    准备去皮土豆、西芹、大葱。
  • 2
    将土豆切细丝,用冷水侵泡。
  • 3
    芹菜切细丝,猪肉切成丝,葱切葱花。
  • 4
    锅中做热水,将西芹放入焯熟。
  • 5
    捞出控干水分。
  • 6
    大勺热油放入肉丝。
  • 7
    放入葱花,姜片煸出香味。
  • 8
    放入土豆丝翻炒。
  • 9
    放入西芹
  • 10
    放入盐
  • 11
    一盘清香爽口的土豆丝就做好了。

小贴士

土豆丝需要用清水泡一会,否则容易粘锅。
西芹炒需要用水焯一下,然后过冷水沥干。

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