《家常菜》的男主角叫什么名字

黄志忠 黄志忠

■《家常菜》里的那个女主角叫什么名字?

左小青

■《家常菜》的女主角叫什么?

左小青,女,毕业于北京电影学院表演系95届。曾多次荣获全国艺术体操锦标赛冠军,因偶然的机会进入影视圈,出演过多部主旋律影片。
中文名: 左小青
出生日期: 1977年6月25日
身高: 167cm
体重: 50kg
籍贯: 中国湖南
血型: ab型

■家常菜男主角

黄志忠黄志忠是中国内地演员,毕业于中央戏剧学院,出生于天津,原天津体工大队青年队篮球运动员,因在电视剧《人间正道是沧桑》中扮演反面人物杨立仁而走红,以及正在热播的《家常菜》,他的电影《走过严冬》荣获2000年电影华表奖 。2011年1月黄志忠与其妻子何音正式办理了离婚手续。身高:181cm 体重:70kg 血型:o 星座:双鱼座 职称:国家二级演员

个人作品 电视

《天堂》饰:李嘉轩 1994年《为了明天》饰:花秀荣 1994年《走近游景玉》饰:刘阳 1995年《牛肉面的故事》饰:白雪峰 1995年《给你找个爸》饰:李乐 1996年《曹操》饰:曹植 (合作演员∶姚鲁) 1997年《大陆人》饰:叶子元(合作演员:何音) 1998年《非常案件》饰:华仲辛(合作演员:柳云龙/陶虹/陈宝国) 1998年《罪证》饰:小钟【友情出演】(合作演员:王 姬/陈宝国/宋春丽/尤 勇/霍思燕/印小天/黄晓明) 1999年《留美房客》饰:马超(合作演员:刘丹) 1999年《爱你》饰:安子【友情出演】(合作演员:蒋雯丽/李强) 2001年《大宅门》饰:黄立(合作演员:陈宝国/斯琴高娃/何赛飞/刘佩琦/茹萍/李强/于荣光) 2004年《光辉岁月》饰:丰凯(合作演员:王姬/蔡国庆) 2004年《底牌》饰:李云扬(合作演员:王庆祥/石兆琪/王奎荣) 2004年《使命》饰:演∶田律师【友情出演】(合作演员:张嘉译/辛柏青/侯传皋/闫 妮/韩童生/巍 子) 2004年《浪淘沙》饰:黄喆(合作演员:陈道明/杨雪) 2005年《靠近你温暖我》饰:翁立明 (合作演员:许晴/梅婷/高曙光/柯蓝) 2005年《锦衣卫》饰:魏忠贤(合作演员:马伊琍/谭凯/文章/李强) 2005年《以朋友的名义》饰:海波(合作演员:夏 雨/杨 溢 /程 煜) 2006年《最后一个女人》饰:杨格(合作演员:郑晓宁/张 延) 2006年《十大奇冤》饰:李鹤龄 “金胡子”(合作演员:张卫健/吕一) 2006年《大明王朝1566》饰:海瑞(合作演员:陈宝国/倪大宏/张志坚/闫妮) 2006年《原罪》饰:李新洋(合作演员:翟万臣/何音) 2007年《天字一号》饰:仲华(合作演员:陆 玲/姚 刚/韩童生) 2007年《幽灵计划》饰:马道城(合作演员:赵有亮/颜丹晨/沈丹萍) 2008年《风云1949》饰:冯天祥(合作演员:杨 雪/李梦男/李嘉一 ) 2008年《人间正道是沧桑》饰:杨立仁 (合作演员:孙红雷/张 恒/柯 蓝/杨 雪/吕 中/孙 淳/张志坚) 2008年《开国前夜》饰:孙伟文(合作演员:张峻宁/唐于鸿/谢君豪/王奎荣 ) 2009年《冷箭》饰:刘前进(合作演员:王力可/刘琳/刘家良) 2009年《红槐花》(又名《将军的女人》)饰:郑天峰(合作演员:宁 静/张 桐/范 明/杜 源) 2009年《民国往事》饰:沈啸尘(合作演员:连奕名/赵会南/苗 圃/王晓晨/吴亚桥) 2010年《家常菜》饰:刘洪昌(合作演员:左小青/童 瑶/宋春丽/岳 红/何 琳/何 音/鲍大志) 2010年《中国远征军》饰:韩绍功(合作演员:柯 蓝/张丰毅/李欣凌/贺 刚) 2010年《非常90后》饰:关清扬【友情出演】 (合作演员:黄小蕾/张铎/陈丽娜/何音/李颖) 2010年《圣天门口》饰:狗头【友情出演】(合作演员:段奕宏/小宋佳) 2011年《亮剑—铁血军魂》饰:李云龙(合作演员:果静林/任泉) 2011年《咱家那些事》饰:李国强(合作演员:陈小艺/胡亚捷)

电影

2000年《走过严冬》饰:罗天阳 2002年《暖冬》饰:欧阳文博 2003年《无间道Ⅲ》饰:沈亮

话剧

《长子》 《危情夫妻》 《安道尔》 《西区故事》 《燃烧的罪恶》 《熬年》 1995年《皇帝的新装》公主恋人- 牛仔布 1996年《开天辟地人之初》 火神、场记

编辑本段个人成就

电影《走过严冬》荣获2000年电影华表奖 ; 黄志忠个人秀

电影《秘语十七小时》为“东京电影节”“柏林电影节”等众多 ; 荣获“韩国釜山国际电影节”ppp“休伯特巴尔斯”基金奖。 中国影响2009·时尚盛典年度荧屏男主角 中国娱乐第一刊《南都娱乐周刊》主办的首届年度作品奖项“金榕树大奖”-----最佳演员奖 第十六届上海电视节最佳男演员 2010年9月11日,黄志忠与左小青、鲍大志做客湖北经视《阿星笑长开讲》栏目,并为《家常菜》电视开播做宣传。

编辑本段家庭生活

2009年8月,黄志忠做客《说出你的故事》节目,谈到了自己的爱情,他表示,在演艺事业的低潮,黄志忠遇到了生命中最重要的人——何音,20世纪90年代曾是红极一时的“琼瑶女郎” 。因为合作拍摄电视剧《大陆人》黄志忠与何音相识,浪漫的爱情也从这里开始。一张剧照,让黄志忠 黄志忠、何音一家

对何音一见钟情,第一次见面握手的霎那已经决定一定要把何音娶回家,为此黄志忠费尽心思,何音是四川人,黄志忠为了接近她天天去吃辣椒,被吃得满头大汗。 平日的“硬汉”黄志忠在家中竟是“妻管严” ,黄志忠爆料在家里老婆是绝对领导。同时黄志忠也是一位非常顾家的新好男人,谈起家务活,黄志忠骄傲地表示自己可以说是样样精通,无所不能。黄志忠对爱妻极尽宠爱,经常在家中模仿各种小动物来逗妻子开心。 黄志忠说自己的儿子虽然年仅6岁,但却是绝对的早熟,在父母面前经常语出惊人。黄博远还是爸爸的忠实粉丝,经常会对黄志忠的演技进行独到点评。 近日两人传出离婚的消息。

编辑本段离婚事件

曾主演《人间正道是沧桑》和《中国远征军》的电视演员黄志忠,与川籍“琼瑶女郎”何音 黄志忠生活照

已于2011年1月正式办理了离婚手续。身在北京的何音亲口证实说:“消息属实。我和黄志忠已结束了13年的夫妻生活。” 何音因为合作拍摄电视剧《大陆人》,黄志忠与何音相识、相恋。何音透露说:“我和黄志忠是1997年在北京办的结婚手续,现在有一个8岁的儿子。离婚后,孩子由我抚养。”至于两人离婚的原因,何音不愿意透露。但有网友爆料说,离婚是因黄志忠移情别恋,而传闻中的“小三”是柯蓝,两人在一起出演了《中国远征军》后产生感情。对此,柯蓝的经纪人坚决否认,称“柯蓝是绝对的受害者”。而黄志忠方面则拒绝回应。 空穴来风并非无因,日前,黄志忠曾被拍到与柯蓝一起逛街。而2010年11月,何音的一条微博似乎透露了与黄志忠离婚的消息:“放弃了应该放弃的,相信明天会有更美好的生活。”前天谈到离婚一事,何音心平气和地说:“我和黄志忠共同生活了13年。我从心里很感谢黄志忠,感谢他给了我和孩子快乐。尽管我们分手了,但我和黄志忠永远是朋友,永远是亲人。”[

■电视剧《家常菜》 根据什么改编的,原著的书叫什么名字?

你好帮你查看了一下!

该部电视剧不是原著改编的作品是剧本!

写的剧本,《家常菜》反映了上世纪七十年代末的一群人的平凡生活。该剧用对小人物生活细节的刻画,以及柴米油盐的百姓生活为主调,用温情又充满波折的故事剧情吸引观众视线,令人感到亲切和共鸣。

■我要开个家常菜的饭店起个什么名字好谢谢

【家谊园】 家常的就应该有家的感觉,一家子的情谊是最难得的,家是最美好的乐园,到这个饭馆,让人觉得像家一样就好了

■家常菜里那个何文远的演员叫什么名字,我看着咋那么像章子怡呢!

电视剧家常菜演员表(主要演员)

黄志忠---饰演---刘洪昌

 

黄志忠(1969年3月5日),中国演员,毕业于中央戏剧学院,出生于天津,原天津体工大队青年队篮球运动员,他的电影《走过严冬》荣获2000年电影华表奖 ;电影《秘语十七小时》为“东京电影节”“柏林电影节”等众多; 荣获“韩国釜山国际电影节”ppp“休伯特巴尔斯”基金奖。黄志忠近期电视剧作品2010年《民国往事》饰:沈啸尘(合作演员:连奕名/赵会南/苗 圃/王晓晨/吴亚桥)

2010年《家常菜》饰:刘洪昌(合作演员:左小青/童 瑶/宋春丽/岳 红/何 琳/何 音/鲍大志)

2010年《红槐花》(又名《将军的女儿》)饰:郑天峰(合作演员:宁 静/张 桐/范 明/杜 源)

2010年《中国远征军》饰:韩绍功(合作演员:柯 蓝/张丰毅/李欣凌/贺 刚)

2010年《非常90后》饰:关清扬 (合作演员:黄小蕾/张铎/陈丽娜/何音/李颖)

2010年《圣天门口》饰:狗头(合作演员:段奕宏/小宋佳)左小青---饰演---文惠左小青,女,毕业于北京电影学院表演系95届。曾多次荣获全国艺术体操锦标赛冠军,因偶然的机会进入影视圈,出演过多部主旋律影片。左小青近期电视剧作品《中国式离婚》饰娟子,合作常:陈道明、蒋雯丽、贾一平

《大约在冬季》饰艾雪,合作演员:吴奇隆、吴孟达

《金凤花开》饰李金凤,合作演员:王学兵、刘威

《上海上海》饰韩如冰,导演:毛卫宁 合作演员:段奕宏、吴秀波、杜志国

《又见白娘子》分别饰贞儿、白素贞,合作演员:任泉、戴君竹、沈晓海童  瑶---饰演---文远 童瑶,中国大陆女演员,中央戏剧学院2002级表演系本科生。在校期间她就接拍了《林海雪原》、《行走的鸡毛掸子》等几部作品,后来又主演了《龙虎人生》、《少年杨家将》、《清风明月佳人》、《军人荣誉》、《不敢说爱你》等电视剧和电视电影,近期又成为《桥隆飙》、《家常菜》等热播电视剧的女一号,先后与王志文、黄志忠、陈柏霖、蓝正龙、何润东等知名艺人合作。2009年她主演的、由霍建起执导的《台北飘雪》代表中国参加了东京电影节。凭借其特立独行的个性及清新自然的形象,童瑶被媒体誉为“85后最有潜力的气质女生”并受到广泛关注。童瑶近期电视剧作品2008《我想更懂你》 合作演员:迟帅

2009《伤情》饰章子萱 合作演员:曾黎

2009《雷锋》饰演女主角 合作演员:田亮

2009《家常菜》饰:文远 合作演员:黄志忠 左小青

2010《桥隆飙》饰:小白龙(桥隆花) 合作演员:邢佳栋 张博宋春丽---饰演---王翠兰宋春丽(1951年2月17日-),出生于河北省冀县;中国演员。北京电影学院“明星班”毕业。自1964年加入中国人民解放军,宋春丽就一直是一名部队文艺工作者。现任“八一电影制片厂演员剧团”演员、国家一级演员;同时,她还是中国文联理事,中国电影家协会理事,中国电视家协会理事,以及中国电影表演学会副会长。宋春丽近期电视剧作品《浮华背后》饰杜欣平

《暗算》饰徐院长

《决不妥协》饰杜丽何  琳---饰演---杨麦香何琳,中国大陆女演员,中国电视金鹰奖、国际艾美奖“最佳女主角”获得者。何  琳近期电视剧作品2008年《女人无悔》饰石惠 合作演员:钱泳辰 姜黎黎

2009年《金婚风雨情》原名《金婚2》饰秀清

2009年《家常菜》饰杨麦香 合作演员:黄志忠 左小青 童瑶 宋春丽 岳红电视剧家常菜演员表(其他演员) 岳  红---饰演---于秋花鲍大志---饰演---刘运昌何  音---饰演---高俊玲冯  雷---饰演---厚墩子梁丹妮---饰演---二庆妈

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■电视连续剧《家常菜》三十六集里那个电影放的歌叫什么名字

“我心永恒---my heart will go on”

《泰坦尼克号》电影主题曲,由加拿大女歌手席琳·迪翁(celine dion)演唱,此曲曾蝉联全美告示牌(billboard)排行榜冠军宝座长达16周之久。

每一个寂静夜晚的梦里 every night in my dreams

我都能看见你,触摸你 i see you, i feel you,

因此而确信你仍然在守候 that is how i know you go on

穿越那久远的时空距离 far across the distance

你轻轻地回到我的身边 and spaces between us

告诉我,你仍然痴心如昨 you have come to show you go on

无论远近亦或身处何方 near, far, wherever you are

我从未怀疑过心的执著 i believe that the heart does go on

当你再一次推开那扇门 once more you open the door

清晰地伫立在我的心中 and you're here in my heart

我心永恒,我心永恒 and my heart will go on and on

爱曾经在刹那间被点燃 love can touch us one time

并且延续了一生的传说 and last for a lifetime

直到我们紧紧地融为一体 and never let go till we're one

爱曾经是我心中的浪花 love was when i loved you

我握住了它涌起的瞬间 one true time i hold to

我的生命,从此不再孤单 in my life we'll always go on

无论远近亦或身处何方 near, far, wherever you are

我从未怀疑过心的执著 i believe that the heart does go on

当你再一次推开那扇门 once more you open the door

清晰地伫立在我的心中 and you're here in my heart

我心永恒,我心永恒 and my heart will go on and on

真正的爱情永远不会褪色 there is some love that will not go away

你在身边让我无所畏惧 you're here, there's nothing i fear,

我深知我的心不会退缩 and i know that my heart will go on

我们将永远地相依相守 we'll stay forever this way

这里会是你安全的港湾 you are safe in my heart

我心永恒,我心永恒 and my heart will go on and on

■家常菜插曲的名字是什么

“我心永恒---my heart will go on”

每一个寂静夜晚的梦里 every night in my dreams

我都能看见你,触摸你 i see you, i feel you,

因此而确信你仍然在守候 that is how i know you go on

穿越那久远的时空距离 far across the distance

你轻轻地回到我的身边 and spaces between us

告诉我,你仍然痴心如昨 you have come to show you go on

无论远近亦或身处何方 near, far, wherever you are

我从未怀疑过心的执著 i believe that the heart does go on

当你再一次推开那扇门 once more you open the door

清晰地伫立在我的心中 and you're here in my heart

我心永恒,我心永恒 and my heart will go on and on

爱曾经在刹那间被点燃 love can touch us one time

并且延续了一生的传说 and last for a lifetime

直到我们紧紧地融为一体 and never let go till we're one

爱曾经是我心中的浪花 love was when i loved you

我握住了它涌起的瞬间 one true time i hold to

我的生命,从此不再孤单 in my life we'll always go on

无论远近亦或身处何方 near, far, wherever you are

我从未怀疑过心的执著 i believe that the heart does go on

当你再一次推开那扇门 once more you open the door

清晰地伫立在我的心中 and you're here in my heart

我心永恒,我心永恒 and my heart will go on and on

真正的爱情永远不会褪色 there is some love that will not go away

你在身边让我无所畏惧 you're here, there's nothing i fear,

我深知我的心不会退缩 and i know that my heart will go on

我们将永远地相依相守 we'll stay forever this way

这里会是你安全的港湾 you are safe in my heart

我心永恒,我心永恒 and my heart will go on and on

■朋友饭店开业起什么名字好呢,是个做家常菜类的小店?

“家常小私厨”或者“家门口”、“吃好喝好”、“您家厨”

■家常菜那个女主角以前演过什么电视剧的?

苦咖啡

■为你写诗MV的女主角叫什么名字?哪的人?

本 名: 李佳颖 本 籍: 台湾 英文名: ivlyn 生 日: 2月14日 出生地: 台湾 身 高: 156cm 体 重: 40kg 星 座: 水瓶座

学 历: 天主教辅仁大学大众传播学系毕业

专 长: 戏剧表演 (也在努力学习中)

音乐类型: 都听...没有特定类型

运 动: 常去健身房运动 做轻量训练和心肺功能的锻炼

口头禅: 牙~ 最大优点: 非常乐观

最大缺点: 在电影院容易睡着 常常精彩的片段都错过

最大心愿: 希望大家都有能力照顾在身边出现的流浪动物们!

最爱物品: 还好..目前好像没有!

经 历: 2006年顺利完成大学学业 目前往戏剧界努力发展中 之后想继续求学攻读台湾的研究所

家庭状况:爷爷奶奶爸爸妈妈弟弟各一枚

圈中好友:刘容嘉(也是国中同学) 赖薇如(七朵花成员)

小时候的梦想:当服装设计师

最喜欢男孩的类型:有自信有想法善良有爱心的男子

最佳创作伙伴:自己 最敬爱的人:爸爸

最喜欢的电影:很多..

演得最成功的电视剧:米可,go

嗜 好:发呆 想自己的事 运动 唱歌 下厨做菜

收集嗜好:现在还好..没有特别什么东西

最喜爱的衣着:宽松长摆的大大衣 mini风格的装扮 戴帽子和眼镜 平底球鞋

最喜爱的颜色:黑 蓝

最喜爱的食物:小火锅..和爷爷每天做的家常菜

最喜爱的音乐家:?没有想过耶!

最喜爱的演员:郭富城 周迅

最喜爱的歌手:郭富城 他是我小时后的偶像

最想到的地方:非洲 热带小岛

最想跟粉丝说的话:我会用我的热情面对工作 当作是对你们支持我的回报 做小朋友的好榜样!

■求助:电视剧(家常菜)第35集的第33分钟后,何文远弹的钢琴曲子叫什么名字?

雪千寻。里面是纯钢琴的声音,原版更好听。

■以麻辣鱼火锅为主 带家常菜的餐厅取个什么名字好点 请大家帮个忙指点指点,谢谢您们

老板跟老板娘名字里各取一字,就叫“xx麻辣鱼火锅”最好,临街的窗户上贴上点家常菜的菜名。简单明了,这样最好。

■我想开一家家常菜餐馆,同时做烤翅的生意,应该起什么名字好呢???

起名的思路 *目标客户 目标客户是谁 男性还是女性 ...... *定位 年龄段多少 月收入多少 喜欢哪些关键字 ...... *特色菜 阿宗面线 澳门豆捞 永和豆浆 沈记靓汤 ...... *装修风格 干锅居 可颂坊 俏江南 农夫之家 ...... *整体色系 水晶米粉 柠檬可乐 黑暗餐厅 粉粉米线 ...... 好名字是一个好工具 令人印象深刻不断想起

很多餐厅起名字比较失败的原因是

起了一个业主个人非常喜欢的名字

但是这个名字顾客却不喜欢

到底哪个更重要 毋庸置疑

一个好名字是成功的开始

一个好名字是成功的一半

一个好名字不是拍脑袋想出来的

一个好名字是科学的分析与应用

祝 好运

■我叫陆川 开个家常菜馆 叫什么名字好听

《陆鼎记》

鼎的一个意思:“古代烹煮用的器物,一般三足两耳:铜~,~食(列鼎而食,指豪侈生活),~镬,青铜~(古代器具,用于祭祀等)”

这样的话,你所用的碗最好有点创意,才能吸引客户。

■有什么简单的家常菜

茄子炒肉阿,西红柿鸡蛋阿,红烧茄子阿, 反正我喜欢吃茄子.-0-.

■有什么下饭的家常菜?

番茄炒蛋 原料:两个中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精 步骤:1、番茄切片(这个随你自己喜欢怎么切),鸡蛋在碗中打散(可以加点水,一点哦,可以使鸡蛋更嫩,或者加点料酒也可以;再加一点点盐),小葱切葱花,待用。 2、点火上锅,可以稍微热一下锅再加油,油不能太多,不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去,倒进去就用锅铲搅碎,不然就会成很大的一块一块的了。 3、稍微炒几下就可以放番茄了,之后加一勺盐(我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的,盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起,可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西,我不知道怎么叫,所以就叫盐盒子了,里面有自带小勺子,扁扁的那种),炒几下,再加半勺糖,再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。 4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦! 注意:如果油加得适量的话是不用加水的,但是如果你油放得太少了后面可能就得加点水,不然会焦的。 一开始做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的,可是这样炒出来的鸡蛋全散了,都没形了,呵呵,所以就变成现在这个做法了。 2.做菜的小细节,注意了会让你的菜增色不少 首先,盐要大胆放。我一开始总怕放咸了,不敢放盐,所以做出来的菜总会没味道,自然就不好吃了。后来被老妈说了一通,就敢多放了,菜也好吃了很多。反正这回要是放咸了,下回就少放点呗,慢慢积累经验嘛。不过盐吃太多不利于身体健康,所以,如果你喜欢清淡的,那就最好啦。 其次,做肉类等有腥味的东西一定要放姜。有的姐妹可能不喜欢吃姜啊蒜啊葱啊之类的东西,那你做完菜可以把它们挑出来的,有了它们味道会好很多。姜是个很好的东西。做鱼或者炒肉之前,可以拿拍裂的姜擦一下锅,然后加油,等油热时先加姜和蒜,再加肉类,这样可以防止粘锅。 3.清炒四季豆 原料:四季豆(四个人1斤左右),蒜一瓣,干辣椒两个(可要可不要),盐,鸡精。 步骤:1、四季豆的清理法大家应该都知道吧?就是把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。 2、锅热热加油,等油六、七成热的时候就把蒜放进去,然后放四季豆,加一勺盐,炒一会盖上锅盖焖,可以加一点点水。 3、大概5、6分钟就应该会熟了,看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了,翻炒几下就出锅啦~ 我自己也很喜欢吃四季豆,又简单,所以经常炒来吃。四季豆可以加肉炒,也可以加霉干菜(这是我们这里的特产哦)炒,味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃,不然也会有毒的。 4.糖醋带豆 原料:带豆(也叫豆工豆,豆和工是连在一起的,我记得念gang,可是紫光输入法找不到,就是很长很细的那种豆啦),蒜一瓣,酱油,醋,盐,糖、料酒(可要可不要)、鸡精。 步骤:1、洗净,掰成小指长的段(我们公司餐厅是整条做的)备用。记得看仔细点哦,带豆经常有虫子的。蒜敲扁切片备用。 2、热锅放油,一般多就够了。油到七、八成热时加蒜,之后放带豆,炒几下后加盐,可以加点料酒,继续翻炒,炒的过程中加适量糖。 3、炒了一分钟之后加酱油,酱油是调色用的,翻炒几下。再加点水,盖上锅盖焖。 4、焖到锅里的液体快没有的时候加醋,再加点水,翻炒几下继续焖。 5、这回也是焖到液体快没的时候,而带豆颜色也已经变黑了,加鸡精,炒几下就可以出锅了。 这个菜就是样子不太好看,有点黑黑的,但是味道的确还不错。我以前在家的时候一点都不喜欢吃带豆,一来是因为虫子特别多,二来是带豆清炒味道也的确不好。后来同学做了一回这样的带豆之后我才慢慢喜欢吃带豆的。大家不妨试一下。 5.糖醋排骨 原料:排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒 步骤:1、锅热后加油,油要多一些哦,因为要先炸一炸排骨的。到油七、八成热时加姜,然后加切好的排骨。要不时翻动排骨,免得受热不均匀。 2、到排骨呈颜色较深的金黄色时,捞出排骨。把姜挑掉。锅里留少量的油,把蒜、盐、糖、料酒一起放进去翻炒,翻炒几下后放入排骨继续炒。 3、大概炒两分钟左右吧,加醋,炒几下,加鸡精,再炒几下。 4、关火出锅,在盘子里的时候上面撒一层葱花。 完工啦,这个糖醋排骨就是没有放淀粉,但是步骤2里的原料一起炒也会形成一定的粘稠度。还是很好吃的。

■有什么好吃的家常菜?

1、酸辣土豆丝: 制作工艺

1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

2、红烧茄子:

1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。

2 猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味

3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。

4 继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。

5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!

3、鱼香茄子: 原料:

茄子 2条, 肉丝少许.

姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.

制法:

1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,

姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,

再放醋. 醋放到和糖一样平.

2. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。

3. 将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中

的调料拌炒, 即可盛入盘中。

4、青椒炒鸡蛋:

做法:1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。

5、地三鲜

材料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个

调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量

做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用.。3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起.。 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒.。5、加入水生粉大火收汁即可

6、干煸豆角

用料:扁豆400克,肉末150克 调料:干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 做法: 1、扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。

2、烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。

3、另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可。

7、鸡肉炒菜花

用料:鸡胸肉、菜花 调料:葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法: 1、鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀。

2、菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用。葱切丝,姜切末,蒜切片。

3、另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用,然后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒。

4、放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放盐,翻炒,出锅装盘。

8、粉蒸肉

用料:五花肉一块 调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱 做法: 1、五花肉切片。

2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。

3、腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米。

4、把准备好的3放锅里炒。

5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。

6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。

7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀。

8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水,使粉湿润。

9、葱花炒鸡蛋: 烹制方法(两人份)

材料:鸡蛋(4只)、葱(3根)

调料:盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)

1 .葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里

2 .打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。

3 .把锅烧热,直到锅内的水分全部蒸发,烧1分钟左右,放6汤匙油入锅,转动锅让油铺满整个锅面,然后改成小火,再浇入蛋液。

4 .顺一个方向快速翻炒蛋液,大约1分钟后,蛋液会凝固起来,这时赶紧起锅,免得炒蛋过老。

厨神贴士

1、炒蛋时,锅一定要烧得很热,这样炒起来蛋会嫩滑点,锅不热炒蛋容易失败。

2、进过冰箱的鸡蛋,要先拿出来放一小时,再拿来烹调。

3、炒鸡蛋忌加味精,若加入味精,加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。

4、如果食用过多鸡蛋,会导致代谢产物增多和增加肾脏负担,每天吃1~2个鸡蛋就行了。

10、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋 方法一

说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难。主要是由几个误区,等会我会详细说。

材料:西红柿,鸡蛋

配料:植物油,盐。注意,西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

制作方法:

1。西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。

2。锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油,等油热了的时候,(我后面详细讲如何判断油的温度),倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。ps:有人喜欢做的时候,放一些水进去,本人不推荐,其实西红柿里的水份完全够用了,不用放水。还有,现在的西红柿质量不好,炒出来的菜不甜还有些苦味,出锅的时候可以适量放一些白糖。

11、丝瓜炒鸡蛋 原料:丝瓜 鸡蛋

调味料:油,盐,料酒,葱花。

1.将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。

2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。

3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。

多吃益处:丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等b族维生素、维生素c,还含有人参中所含的成分--皂甙

12、风林茄子

基本材料 肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。

调味料:花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。

制作过程:

1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。

2、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起。

3、锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成。

13、金牌蒜香骨

基本材料 原料:猪肋骨

调料:海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸。

1、猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水

2、用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖)以上。

3、油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至高慢慢炸制,至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆即可。

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