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红烧猪蹄怎么做最好吃啦...

■回锅猪蹄怎么做

前言

回锅猪蹄,是一道回锅菜。

说起回锅菜,最有名的便是四川名菜:回锅肉,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜。这道菜可是人人都不会陌生,都熟的跟自家亲戚一样。

回锅属于四川菜系口味,回锅菜有新派和传统两种。菜肴的主料必须是先用水煮到断生,然后回锅加以烹调入味,回锅菜必须要有郫县豆瓣酱。

其实,家常菜炒回锅肉,就是各家都有各家的味道,没有固定模式,当然,实在没有郫县豆瓣酱,用其他的豆瓣酱、辣椒酱来做也好吃,不必强求一定的模式,要添加什么调料,那是属于自己做菜乐趣,那是自己喜欢的味道而已。

如今,经过一些演变衍生出出一些别样口味的回锅菜,还有是回锅牛蛙,回锅蜇片,回锅牛肉,回锅笋丝、回锅豆腐等等菜肴。

回锅猪蹄,用的是熟熟蹄,配上几个辣椒,很入味,鲜香之中带有恰到好处的辣的味道,回锅中稍微焖一焖,鲜香麻辣的回锅猪蹄花就做好了。更特别的是,味道更浓了,端上餐上桌香味四溢,让人食欲大开。

猪蹄的口感,软硬适中,吃起来既不油不腻,又保持了肉皮的脆感。

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。

材料

主料:卤猪蹄1只、杭椒100g、红椒60g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量

回锅猪蹄

  • 1
    原料
  • 2
    卤猪蹄斩块

  • 3
    杭椒、红椒切片

  • 4
    锅中放少许油,下杭椒、红椒片,炒出香味

  • 5
    放入猪蹄块,翻炒均匀

  • 6
    放入盐、生抽、蚝油调味后即可出锅

小贴士

厨房小语:生抽、蚝油已有咸味,盐要酌量放

■回锅猪蹄怎么做

前言

回锅猪蹄,是一道回锅菜。

说起回锅菜,最有名的便是四川名菜:回锅肉,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜。这道菜可是人人都不会陌生,都熟的跟自家亲戚一样。

回锅属于四川菜系口味,回锅菜有新派和传统两种。菜肴的主料必须是先用水煮到断生,然后回锅加以烹调入味,回锅菜必须要有郫县豆瓣酱。

其实,家常菜炒回锅肉,就是各家都有各家的味道,没有固定模式,当然,实在没有郫县豆瓣酱,用其他的豆瓣酱、辣椒酱来做也好吃,不必强求一定的模式,要添加什么调料,那是属于自己做菜乐趣,那是自己喜欢的味道而已。

如今,经过一些演变衍生出出一些别样口味的回锅菜,还有是回锅牛蛙,回锅蜇片,回锅牛肉,回锅笋丝、回锅豆腐等等菜肴。

回锅猪蹄,用的是熟熟蹄,配上几个辣椒,很入味,鲜香之中带有恰到好处的辣的味道,回锅中稍微焖一焖,鲜香麻辣的回锅猪蹄花就做好了。更特别的是,味道更浓了,端上餐上桌香味四溢,让人食欲大开。

猪蹄的口感,软硬适中,吃起来既不油不腻,又保持了肉皮的脆感。

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。

材料

主料:卤猪蹄1只、杭椒100g、红椒60g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量

回锅猪蹄

  • 1
    原料
  • 2
    卤猪蹄斩块

  • 3
    杭椒、红椒切片

  • 4
    锅中放少许油,下杭椒、红椒片,炒出香味

  • 5
    放入猪蹄块,翻炒均匀

  • 6
    放入盐、生抽、蚝油调味后即可出锅

小贴士

厨房小语:生抽、蚝油已有咸味,盐要酌量放

■回锅猪蹄怎么做

前言

回锅猪蹄,是一道回锅菜。

说起回锅菜,最有名的便是四川名菜:回锅肉,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜。这道菜可是人人都不会陌生,都熟的跟自家亲戚一样。

回锅属于四川菜系口味,回锅菜有新派和传统两种。菜肴的主料必须是先用水煮到断生,然后回锅加以烹调入味,回锅菜必须要有郫县豆瓣酱。

其实,家常菜炒回锅肉,就是各家都有各家的味道,没有固定模式,当然,实在没有郫县豆瓣酱,用其他的豆瓣酱、辣椒酱来做也好吃,不必强求一定的模式,要添加什么调料,那是属于自己做菜乐趣,那是自己喜欢的味道而已。

如今,经过一些演变衍生出出一些别样口味的回锅菜,还有是回锅牛蛙,回锅蜇片,回锅牛肉,回锅笋丝、回锅豆腐等等菜肴。

回锅猪蹄,用的是熟熟蹄,配上几个辣椒,很入味,鲜香之中带有恰到好处的辣的味道,回锅中稍微焖一焖,鲜香麻辣的回锅猪蹄花就做好了。更特别的是,味道更浓了,端上餐上桌香味四溢,让人食欲大开。

猪蹄的口感,软硬适中,吃起来既不油不腻,又保持了肉皮的脆感。

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。

材料

主料:卤猪蹄1只、杭椒100g、红椒60g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量

回锅猪蹄

  • 1
    原料
  • 2
    卤猪蹄斩块

  • 3
    杭椒、红椒切片

  • 4
    锅中放少许油,下杭椒、红椒片,炒出香味

  • 5
    放入猪蹄块,翻炒均匀

  • 6
    放入盐、生抽、蚝油调味后即可出锅

小贴士

厨房小语:生抽、蚝油已有咸味,盐要酌量放

■回锅猪蹄怎么做

前言

回锅猪蹄,是一道回锅菜。

说起回锅菜,最有名的便是四川名菜:回锅肉,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜。这道菜可是人人都不会陌生,都熟的跟自家亲戚一样。

回锅属于四川菜系口味,回锅菜有新派和传统两种。菜肴的主料必须是先用水煮到断生,然后回锅加以烹调入味,回锅菜必须要有郫县豆瓣酱。

其实,家常菜炒回锅肉,就是各家都有各家的味道,没有固定模式,当然,实在没有郫县豆瓣酱,用其他的豆瓣酱、辣椒酱来做也好吃,不必强求一定的模式,要添加什么调料,那是属于自己做菜乐趣,那是自己喜欢的味道而已。

如今,经过一些演变衍生出出一些别样口味的回锅菜,还有是回锅牛蛙,回锅蜇片,回锅牛肉,回锅笋丝、回锅豆腐等等菜肴。

回锅猪蹄,用的是熟熟蹄,配上几个辣椒,很入味,鲜香之中带有恰到好处的辣的味道,回锅中稍微焖一焖,鲜香麻辣的回锅猪蹄花就做好了。更特别的是,味道更浓了,端上餐上桌香味四溢,让人食欲大开。

猪蹄的口感,软硬适中,吃起来既不油不腻,又保持了肉皮的脆感。

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。

材料

主料:卤猪蹄1只、杭椒100g、红椒60g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量

回锅猪蹄

  • 1
    原料
  • 2
    卤猪蹄斩块

  • 3
    杭椒、红椒切片

  • 4
    锅中放少许油,下杭椒、红椒片,炒出香味

  • 5
    放入猪蹄块,翻炒均匀

  • 6
    放入盐、生抽、蚝油调味后即可出锅

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厨房小语:生抽、蚝油已有咸味,盐要酌量放

■回锅猪蹄怎么做

前言

回锅猪蹄,是一道回锅菜。

说起回锅菜,最有名的便是四川名菜:回锅肉,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜。这道菜可是人人都不会陌生,都熟的跟自家亲戚一样。

回锅属于四川菜系口味,回锅菜有新派和传统两种。菜肴的主料必须是先用水煮到断生,然后回锅加以烹调入味,回锅菜必须要有郫县豆瓣酱。

其实,家常菜炒回锅肉,就是各家都有各家的味道,没有固定模式,当然,实在没有郫县豆瓣酱,用其他的豆瓣酱、辣椒酱来做也好吃,不必强求一定的模式,要添加什么调料,那是属于自己做菜乐趣,那是自己喜欢的味道而已。

如今,经过一些演变衍生出出一些别样口味的回锅菜,还有是回锅牛蛙,回锅蜇片,回锅牛肉,回锅笋丝、回锅豆腐等等菜肴。

回锅猪蹄,用的是熟熟蹄,配上几个辣椒,很入味,鲜香之中带有恰到好处的辣的味道,回锅中稍微焖一焖,鲜香麻辣的回锅猪蹄花就做好了。更特别的是,味道更浓了,端上餐上桌香味四溢,让人食欲大开。

猪蹄的口感,软硬适中,吃起来既不油不腻,又保持了肉皮的脆感。

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。

材料

主料:卤猪蹄1只、杭椒100g、红椒60g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量

回锅猪蹄

  • 1
    原料
  • 2
    卤猪蹄斩块

  • 3
    杭椒、红椒切片

  • 4
    锅中放少许油,下杭椒、红椒片,炒出香味

  • 5
    放入猪蹄块,翻炒均匀

  • 6
    放入盐、生抽、蚝油调味后即可出锅

小贴士

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■回锅猪蹄怎么做

前言

回锅猪蹄,是一道回锅菜。

说起回锅菜,最有名的便是四川名菜:回锅肉,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜。这道菜可是人人都不会陌生,都熟的跟自家亲戚一样。

回锅属于四川菜系口味,回锅菜有新派和传统两种。菜肴的主料必须是先用水煮到断生,然后回锅加以烹调入味,回锅菜必须要有郫县豆瓣酱。

其实,家常菜炒回锅肉,就是各家都有各家的味道,没有固定模式,当然,实在没有郫县豆瓣酱,用其他的豆瓣酱、辣椒酱来做也好吃,不必强求一定的模式,要添加什么调料,那是属于自己做菜乐趣,那是自己喜欢的味道而已。

如今,经过一些演变衍生出出一些别样口味的回锅菜,还有是回锅牛蛙,回锅蜇片,回锅牛肉,回锅笋丝、回锅豆腐等等菜肴。

回锅猪蹄,用的是熟熟蹄,配上几个辣椒,很入味,鲜香之中带有恰到好处的辣的味道,回锅中稍微焖一焖,鲜香麻辣的回锅猪蹄花就做好了。更特别的是,味道更浓了,端上餐上桌香味四溢,让人食欲大开。

猪蹄的口感,软硬适中,吃起来既不油不腻,又保持了肉皮的脆感。

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。

材料

主料:卤猪蹄1只、杭椒100g、红椒60g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量

回锅猪蹄

  • 1
    原料
  • 2
    卤猪蹄斩块

  • 3
    杭椒、红椒切片

  • 4
    锅中放少许油,下杭椒、红椒片,炒出香味

  • 5
    放入猪蹄块,翻炒均匀

  • 6
    放入盐、生抽、蚝油调味后即可出锅

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■回锅猪蹄怎么做

前言

回锅猪蹄,是一道回锅菜。

说起回锅菜,最有名的便是四川名菜:回锅肉,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜。这道菜可是人人都不会陌生,都熟的跟自家亲戚一样。

回锅属于四川菜系口味,回锅菜有新派和传统两种。菜肴的主料必须是先用水煮到断生,然后回锅加以烹调入味,回锅菜必须要有郫县豆瓣酱。

其实,家常菜炒回锅肉,就是各家都有各家的味道,没有固定模式,当然,实在没有郫县豆瓣酱,用其他的豆瓣酱、辣椒酱来做也好吃,不必强求一定的模式,要添加什么调料,那是属于自己做菜乐趣,那是自己喜欢的味道而已。

如今,经过一些演变衍生出出一些别样口味的回锅菜,还有是回锅牛蛙,回锅蜇片,回锅牛肉,回锅笋丝、回锅豆腐等等菜肴。

回锅猪蹄,用的是熟熟蹄,配上几个辣椒,很入味,鲜香之中带有恰到好处的辣的味道,回锅中稍微焖一焖,鲜香麻辣的回锅猪蹄花就做好了。更特别的是,味道更浓了,端上餐上桌香味四溢,让人食欲大开。

猪蹄的口感,软硬适中,吃起来既不油不腻,又保持了肉皮的脆感。

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。

材料

主料:卤猪蹄1只、杭椒100g、红椒60g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量

回锅猪蹄

  • 1
    原料
  • 2
    卤猪蹄斩块

  • 3
    杭椒、红椒切片

  • 4
    锅中放少许油,下杭椒、红椒片,炒出香味

  • 5
    放入猪蹄块,翻炒均匀

  • 6
    放入盐、生抽、蚝油调味后即可出锅

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■回锅猪蹄怎么做

前言

回锅猪蹄,是一道回锅菜。

说起回锅菜,最有名的便是四川名菜:回锅肉,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜。这道菜可是人人都不会陌生,都熟的跟自家亲戚一样。

回锅属于四川菜系口味,回锅菜有新派和传统两种。菜肴的主料必须是先用水煮到断生,然后回锅加以烹调入味,回锅菜必须要有郫县豆瓣酱。

其实,家常菜炒回锅肉,就是各家都有各家的味道,没有固定模式,当然,实在没有郫县豆瓣酱,用其他的豆瓣酱、辣椒酱来做也好吃,不必强求一定的模式,要添加什么调料,那是属于自己做菜乐趣,那是自己喜欢的味道而已。

如今,经过一些演变衍生出出一些别样口味的回锅菜,还有是回锅牛蛙,回锅蜇片,回锅牛肉,回锅笋丝、回锅豆腐等等菜肴。

回锅猪蹄,用的是熟熟蹄,配上几个辣椒,很入味,鲜香之中带有恰到好处的辣的味道,回锅中稍微焖一焖,鲜香麻辣的回锅猪蹄花就做好了。更特别的是,味道更浓了,端上餐上桌香味四溢,让人食欲大开。

猪蹄的口感,软硬适中,吃起来既不油不腻,又保持了肉皮的脆感。

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。

材料

主料:卤猪蹄1只、杭椒100g、红椒60g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量

回锅猪蹄

  • 1
    原料
  • 2
    卤猪蹄斩块

  • 3
    杭椒、红椒切片

  • 4
    锅中放少许油,下杭椒、红椒片,炒出香味

  • 5
    放入猪蹄块,翻炒均匀

  • 6
    放入盐、生抽、蚝油调味后即可出锅

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■回锅猪蹄怎么做

前言

回锅猪蹄,是一道回锅菜。

说起回锅菜,最有名的便是四川名菜:回锅肉,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜。这道菜可是人人都不会陌生,都熟的跟自家亲戚一样。

回锅属于四川菜系口味,回锅菜有新派和传统两种。菜肴的主料必须是先用水煮到断生,然后回锅加以烹调入味,回锅菜必须要有郫县豆瓣酱。

其实,家常菜炒回锅肉,就是各家都有各家的味道,没有固定模式,当然,实在没有郫县豆瓣酱,用其他的豆瓣酱、辣椒酱来做也好吃,不必强求一定的模式,要添加什么调料,那是属于自己做菜乐趣,那是自己喜欢的味道而已。

如今,经过一些演变衍生出出一些别样口味的回锅菜,还有是回锅牛蛙,回锅蜇片,回锅牛肉,回锅笋丝、回锅豆腐等等菜肴。

回锅猪蹄,用的是熟熟蹄,配上几个辣椒,很入味,鲜香之中带有恰到好处的辣的味道,回锅中稍微焖一焖,鲜香麻辣的回锅猪蹄花就做好了。更特别的是,味道更浓了,端上餐上桌香味四溢,让人食欲大开。

猪蹄的口感,软硬适中,吃起来既不油不腻,又保持了肉皮的脆感。

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。

材料

主料:卤猪蹄1只、杭椒100g、红椒60g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量

回锅猪蹄

  • 1
    原料
  • 2
    卤猪蹄斩块

  • 3
    杭椒、红椒切片

  • 4
    锅中放少许油,下杭椒、红椒片,炒出香味

  • 5
    放入猪蹄块,翻炒均匀

  • 6
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