端午节,朋友们聚在一起做法吃,大家有什么推荐的家常菜呀?

自己做粽子,我自己才做了一次,非常成功,有大枣的和豆沙的,我把制作过程都照相了,发到了一合酥菜谱网站上,你可以去看看,顺便给我捧捧场。 这个网站还不错,都是普通家庭的使用菜,挺有意思的。

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■食谱大全家常菜的做法大全萝卜白菜能在一起吃吗

可以的,放心大胆的吃

■哪些家常菜不能配在一起吃

1. 猪肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起呕吐

3. 羊肉*西瓜——伤元气

4. 狗肉*绿豆——会中毒

5. 兔肉*芹菜——脱发

6. 鸡肉*芹菜——伤元气

7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气

8. 甲鱼*苋菜——会中毒

9. 鲤鱼*甘草——会中毒

10. 螃蟹*柿子——腹泻

11. 白酒*柿子——会胸闷

12. 红薯*柿子——会得结石

13. 糖精(片)*鸡蛋——会中毒、重则死亡

14. 红塘*皮蛋——会中毒

15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聋

17. 萝卜*木耳——得皮炎

18. 马铃薯*香蕉——面部生斑

19. 芋头*香蕉——腹涨

20. 花生*黄瓜——会伤身

羊肉*梅干菜——心闷

牛肉*毛姜——生命危险!!!

驴肉*金针菜——心痛至病

鸡肉*芥菜——伤元气

兔肉*小白菜——呕吐、腹泻

鹅肉*鸭梨——热病 鹅肉*鸡蛋——伤元气 狗肉*绿豆——腹胀 鲤鱼*冬瓜——脱水 黄鳝*皮蛋——生病 海蟹*大枣——寒热病 田螺*蚕豆——肠绞痛 田螺*甜瓜——复痛 黄瓜*花生——伤元气 芋头*香蕉——胃痛 红薯*柿子——结石 桃子*烧酒——晕阙 牛肉*栗子——呕吐 羊肉*西瓜——生病 兔肉*芹菜——脱发 柿子*螃蟹——腹泻 豆腐*蜂蜜——耳聋 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 鸡肉*菊花——中毒 兔肉*芥菜——中毒 蛇肉*萝卜——中毒 鲤鱼*干草——中毒 冰棒*西红柿——中毒 鸡蛋*酒精——中毒 甜酒*味精——中毒 香蕉*马铃薯——起斑 萝卜*木耳——皮炎

外感,发热,脾胃虚弱的人不能吃甲鱼,甲鱼不能和鸡,鸭,兔同食,薄荷也不能和甲鱼同食。

芹菜与甲鱼:引起中毒;

甲鱼与黄鳝与蟹:孕妇吃会影响胎儿健康;

猪肉与菊花:导致死亡;

猪肉与百合:引起中毒;

猪肉与杨梅子:严重可导致死亡;

羊肉与竹笋:引起中毒;

羊肝与红豆:引起中毒;

鹅肉与鸭梨:伤肾脏;

鹅肉与柿子:严重导致死亡;

鸡肉与菊花:同食中毒;

鸡肉与狗肾:引起痢疾;

鸡肉与芝麻:严重导致死亡;

鸡蛋与地瓜:同食引起腹痛;

鹿肉与鱼虾:癌症患者不宜同食;

兔肉与小白菜:引起腹泻和呕吐;

兔肉与芹菜:同食脱发;

狗肉与姜:引起腹痛;

狗肉与狗肾:引起痢疾;

狗肉与绿豆:胀气严重;

鸭肉与鳖肉:水肿泄泻;

鸭蛋与桑椹:引起胃痛;

马肉与木耳:易得霍乱;

驴肉与金针菇:严重致命;

蛇肉与萝卜:引起中毒;

鲤鱼与咸菜:产生直接致癌物质亚硝胺;

鲤鱼与甘草:引起中毒;

鲤鱼与南瓜:同食中毒;

鲫鱼与冬瓜:使身体脱水;

鲫鱼与蜂蜜:同食中毒;

鳗鱼与醋:引起中毒;

虾皮与红枣:同食中毒;

虾皮与黄豆:消化不良;

螃蟹与梨:伤肠胃; 螃蟹与茄子:伤肠胃;

螃蟹与冷食、冷饮:导致腹泻;

螃蟹(海鲜)与石榴:刺激肠胃,引起腹泻、呕吐;

螃蟹与香瓜:伤肠胃,导致腹泻;

螃蟹与地瓜:在体内凝成柿石;

螃蟹与南瓜:同食中毒;

海蟹与大枣:容易患寒热病;

毛蟹与泥鳅:同食中毒;

蛤与芹菜:引起腹泻; 蚬与芹菜:引起腹泻;

海鱼与南瓜:同食中毒;

田螺与牛肉:不易消化,引起腹胀;

田螺与蚕豆:容易产生肠绞痛;

田螺与蛤:引起中毒;

田螺与玉米:引起中毒;

生鱼与牛奶:引起中毒;

墨鱼与茄子:容易引起霍乱;

鲶鱼与牛肉:引起中毒;

芹菜与黄瓜:营养成分大大降低;

芹菜与菊花:引起呕吐;

芹菜与鸡肉:同食伤元气;

胡萝卜与白萝卜:降低营养成分;

萝卜与木耳:易得皮炎;

辣椒与胡萝卜:降低辣椒的营养成分;

韭菜与牛肉:容易中毒;

菠菜与鳝鱼:性凉,导致腹泻;

花生与毛蟹:导致腹泻;

花生与黄瓜:导致腹泻;

莴苣与蜂蜜:导致腹泻;

竹笋与糖浆:引起中毒;

南瓜与虾:引起痢疾;

西红柿与地瓜:容易得结石;

西红柿与毛蟹:引起腹泻;

洋葱与蜂蜜:伤眼睛;

土豆与香蕉:面部生斑;

红豆与羊肚:引起中毒;

水果与萝卜:容易得甲状腺肿;

柿子不宜与含蛋白质丰富的食物同食,容易引起腹泻、呕吐、腹痛等症状;

柿子与土豆:

吃土豆后,胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难以消化,又不易排出,柿子不宜与酸性菜同食;

柿子不宜与含钙丰富的食物同食,容易产生结石;

西瓜与油果子:发生呕吐;

李子与鸡肉:引起痢疾;

李子与鸭蛋:引起中毒;

李子与雀肉:引起中毒;

生菱与蜜蜂:导致消化不良、腹胀、腹泻;

香蕉与地瓜:因其身体不适;

香蕉与芋头:引起胃不适,感觉胀痛;

乌梅与猪肉:引起中毒;

杏仁与猪肉:引起腹痛;

杏仁与栗子:引起胃疼;

石榴与土豆:引起中毒;

栗子与鸭肉:引起中毒;

桃子与烧酒:使人昏迷,会导致死亡;

干梅与鳗鱼:引起中毒;

醋与海参:使海参的口感变差;

醋与丹参:引起中毒;

醋与南瓜:同食会生病;

先放盐可使蛋白质凝固,使食物口感变差;

在鸡汤中先放盐,破坏营养成分;

酱与鲤鱼:长时间会产生口疮;

煮粥时不宜放碱,破坏营养成分;

蜂蜜与豆腐:导致泄泻;

蜂蜜与韭菜:导致腹泻;

红糖与牛奶:破坏牛奶中的营养成分;

红糖与皮蛋:引起中毒;

糖精与蛋清:引起中毒,可导致死亡;

糖精与甜酒:引起中毒;

糖精与鸡蛋:引起中毒,可导致死亡;

红糖与生蛋:引起中毒;

味精与鸡蛋:影响鸡蛋美味;

咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒:

降低人体对铁的吸收;

牛奶与米汤:维生素a大量损失;

牛奶与菜花:影响牛奶中钙的吸收;

酸牛奶与香蕉:产生致癌物质;

牛奶与菠菜:产生痢疾;

白酒与牛肉:容易引起牙齿发炎;

白酒与胡萝卜:容易使肝脏中毒;

白酒与核桃:容易导致血热,严重时会出鼻血;

烧酒与黍米:引起心绞痛;

啤酒与海鲜:引发痛风症;

蜂蜜与毛蟹:引起中毒;

果汁与虾:引起腹泻。

不宜搭配的食物 鸡蛋忌糖精,同吃会中毒,重者死亡。 狗肉忌绿豆,同食会中毒。甲鱼忌苋菜,同食会中毒。 鲤鱼忌甘草,同食会中毒。 红糖忌皮蛋,同食会中毒。 羊肉忌西瓜,同食会伤元气。 鸡肉忌芹菜,同食会伤元气。 鹅肉忌鸡蛋,同食会伤元气。兔肉忌芹菜,同食会引起脱发。 香蕉忌芋头,同食会腹胀。螃蟹忌柿子,同食会引起腹泻。 朱古力忌牛奶,同食会引起腹泻。 牛肉忌栗子,同食会引起呕吐。白酒忌柿子,同食会引起心闷。洋葱忌蜂蜜,同食会伤眼睛。 萝卜忌木耳,同食会得皮炎。豆腐忌蜂蜜,同食会耳聋。马铃薯忌香蕉,同食面部会生斑。红薯忌柿子,同食会得结石病。菠菜忌豆腐,同食导致结石病。花生忌黄瓜,同食会伤身。黄鳝忌皮蛋,同食会伤身。鸡蛋忌豆浆,同食降低蛋白质吸收。小葱忌豆腐,影响人体对钙的吸收。

以下相克食物2小时内不可同吃,望大家谨记。

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

3、海带忌猪血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人

6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气

10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻

11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏

12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛

14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕

16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

17、白酒忌柿子┄┄同食心闷

■一起交流下家常菜的做法与特色

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南西北中各自风味的不同基础,经过发展,经过提升,蔚成了中菜的菜系。

家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。找寻中菜的根源就以家常菜做开始。湘菜名厨黄清标师傅给我们敲响头锣为“论尽家常菜系列”掀开序幕。辣椒,驱风去湿湖南菜,偏重酸辣。这是地理因素形成的发展。湖南多山,气候温暖潮湿,自古就有“卑湿之地”的称谓。所以人们喜食辣椒。辣椒,可以提热开胃,去湿驱风。重辣,成为生活上的要求。家常菜,特别显出这种风格。这是黄师傅开出来的菜单:麻辣子鸡、金钩鱿鱼、豆豉辣椒、酸辣绞丝汤、干贝芥菜胆。豆豉辣椒蒸鱼,单尾是湘式银丝卷。六款家常菜,几乎把湘江流域的湖南风味搜罗齐备。

伟人常吃的家菜

“豆豉辣椒”印象很深刻。 这道湘江家常菜在神州吃过两次。一次是在长江游轮船长的迎宾晚宴;另一次是在北京,由一代伟人身边秘书张玉凤剪彩开幕的“毛家馆”。豆豉辣椒,都说是那位一代伟人每餐少不了的家常菜。称得上是“正正宗宗”的“毛家菜”。黄师傅的“豆豉辣椒”版本依足,原汁原味,辣得满足,吃得高兴。豆干、芹菜、大蒜、肉丝、豆豉、指天椒、红椒,油渣合炒,味浓油重。用料平实朴素,而刀工讲究,料如发丝。

教人吃得嘘嘘叫

一炒就成圆圆的小环子,很像大姑娘耳孔挂着的小耳环。在湘江,原是叫做耳环鱿鱼的。芡稠味厚,配饭下酒两皆相宜。烤软的鱿鱼卷筒切丝,加上韭黄辣椒肉丝合炒。韭黄鲜嫩,鱿鱼甘香,肉丝有提味的效果。常用的物料配搭成地方的家常菜,确是美妙。辣椒落得多,其中更有琢碎的指天椒,让人吃得大辣嘘嘘叫。。。。这就是很典型的湖南家常菜“金钩鱿鱼”。香辛味辣,很合南洋人的口味。

不现红油的酸辣汤

汤料是冬笋、豆干、冬菇加肉丝。虽然是家常菜,很有刀章讲究的传统,作料切得丝丝幼,彼此相连绞在一起。尤其是那豆干丝更见师傅功力。批得片片同样厚薄,切得条条同样的幼细,但有明显的特点,就是不断不碎,蛋皮丝敷面别有情调。汤清鲜不浊,和川味的酸辣汤浮泛红油有所差别。辣是来自胡椒,酸是由白醋带起。“酸辣绞丝汤”开胃爽嫩很有食趣。

咸香辣子鸡

湖南物产丰盛,家常菜多以时蔬家畜家禽为主料。“麻辣子鸡” 是常见的家菜,尤其是在洞庭湖地域一带,几乎是家家擅长。由于子鸡去骨切丁,所以老少食客都能尽情享用。鸡丁腌制入味,拖浆过油更显嫩滑。炒以青红椒块,虽有花椒面和指天椒碎,但麻辣度低。麻而不烈,辣面不燥,突出了鸡丁的鲜嫩。"麻辣子鸡”把湖南家常菜的芡大油重,咸辣香软的风味表达出来。

奇妙的豆豉调味

重用豆豉,是湖南家常菜的一个特色。豆豉调味,总离不开红辣椒的相伴,又是湖南家常菜的另一个特色。事实上,豆豉调味效果奇妙,咸香浓厚提鲜力强。许多菜系都以豆豉调味,豆豉可算是中华饮食的一大发明。“豆豉辣椒蒸鱼”是很普遍的家常菜式。食味之妙,是妙在以豆豉和辣椒做味料,显得肉紧味鲜,香嫩辣浓。黄师傅选用鳕鱼,鲜而柔滑。

■电视剧家常菜里刘洪昌最后有没有和何文远在一起?

最后没有 何文远和墩子在一起了

■朋友们有什么好吃的家常菜的做法。要川菜哟。无辣不欢哈

开水煮白菜,蘸上芥末酱。ok穷人只极品也!

■中午不知道吃什么,大家给推荐一些平常长吃的家常菜,最好有详细的做法和步骤

你可以到一个叫一合酥菜谱网站上看看,里面都是家常实用的菜谱,比如:鱼香肉丝,西红柿炒鸡蛋,木须肉。还有详细的步骤和图片,简单又好做。

■花菜适合跟哪些家常菜一起合炒?好吃呀?

花菜啊,加点豆腐干,胡萝卜,又清爽又美味。花菜最好先用滚水汆一下,然后再如果炒,比较容易熟,又不会熟过头。

■介绍几道适合腿部骨折病人吃的菜? 做法一起带上

补钙,多喝牛奶,多喝各种骨头汤。

为了促进骨折愈合 ,骨折病人的饮食可以根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段 ,根据病情的发展 ,配以不同的食物 ,以促进血肿吸收或骨痂生成。

早期 ( 1— 2周 ) :受伤部位瘀血肿胀 ,经络不通 ,气血阻滞 ,此期治疗以活血化瘀 ,行气消散为主。中医认为 ,“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见 ,消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食原则上以清淡为主 ,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等 ,忌食酸辣、燥热、油腻 ,尤不可过早食用肥腻滋补之品 ,如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等 ,否则瘀血积滞 ,难以消散 ,会拖延病程 ,使骨痂生长迟缓 ,影响日后关节功能的恢复。在此阶段 ,食疗可用三七 10克 ,当归10克 ,肉鸽 1只 ,共炖熟烂 ,汤肉并进 ,每日 1次 ,连续 7— 10天。

中期 ( 2- 4周 ) :瘀肿大部分吸收 ,此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为补充高营养 ,以满足骨痂生长的需要 ,可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类 ,以补给更多的维生素 a、 d、钙及蛋白质。食疗可用当归 10克 ,骨碎补 15克 ,续断 10克 ,新鲜猪排或牛排骨 250克 ,炖煮 1小时以上 ,汤肉共进,连用 2周。

后期 ( 5周以上 ) :受伤 5周以后 ,骨折部瘀肿基本吸收 ,已经开始有骨痂生长 ,此为骨折后期。治疗宜补 ,通过补益肝肾、气血 ,以促进更牢固的骨痂生成 ,以及舒筋活络 ,使骨折部的邻近关节能自由灵活运动 ,恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌 ,食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等 ,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子 10克 ,骨碎补 15克 ,续断 10克 ,苡米 50克。将骨碎补与续断先煎去渣 ,再加入另 2味同煮粥进食。每日 1次 , 7天为 1疗程 ,每 1疗程后间隔 3— 5天 ,共用 3— 4个疗程。

■有没有人介绍一些适合牙口不好的老人家吃的菜。连做法一起。

小米红枣粥的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 幼儿菜谱 老人食谱 益智补脑食谱

口味:甜味      工艺:煮小米红枣粥的制作材料: 主料:小米100克,枣(干)30克

辅料:赤小豆15克

调料:赤砂糖10克小米红枣粥的特色: 色泽黄亮,柔腻香甜。教您小米红枣粥怎么做,如何做小米红枣粥才好吃红豆洗净泡涨后,先加水煮至半熟,再加洗净的小米、红枣(去核),煮至烂熟成粥,以红糖调味,即可。 小帖士-健康提示:

小米含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素和维生素b1、b2,红枣含维生素c,红豆的蛋白质丰富,三味互补,是一种具有较高营养价值的益智粥品。

小帖士-食物相克:

小米:小米忌与杏仁同食。

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

   花生粥的做法详细介绍 菜系及功效:药膳偏方 便秘食谱 健忘食谱 老人食谱 延缓衰老食谱

口味:清香味      工艺:煮花生粥的制作材料: 主料:粳米100克,花生45克

辅料:冰糖30克教您花生粥怎么做,如何做花生粥才好吃 花生洗净,连衣皮捣碎,加入粳米、同煮为粥,将熟时加入冰糖少许,即可食用。

用法:可当早餐,可长期食用。 小帖士-健康提示:

花生能健脾胃,补中益气;《本草逢原》载:落花生粥“润肺、止咳、悦脾”。营养分析表明,花生仁中含有40%-50%不饱和脂肪酸及蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素以及胆碱等多种有效成分。脾胃气虚的人食用,煮粥时加入适量山药、肺虚干咳的人可加入适量百合;贫血、血小板减少者食用,可加入适量红枣同煮食,效果更好。花生有润肠通便作用,慢性腹泻患者不宜吃。霉烂花生因含有黄曲霉素(致癌),不能煮食。

延缓衰老药膳 小帖士-食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

花生:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

  豆腐蒸蛋的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 美容菜谱

口味:咸鲜味      工艺:蒸豆腐蒸蛋的制作材料: 主料:鸡蛋150克,豆腐(北)200克

辅料:火腿50克

调料:葱汁5克,姜汁5克,盐4克,味精1克,香油2克教您豆腐蒸蛋怎么做,如何做豆腐蒸蛋才好吃 1. 将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;

2. 火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上;

3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中,用中火蒸10分钟取出,淋入香油即可。 小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

■家常菜做法大全,大家能给推荐一些吗?尤其是简单平常家里吃的家常菜。

那就去一合酥菜谱网站看看吧,我感觉里边的菜比较真实,实用性强,我在上面学了几道菜,还行。

■家常菜的做法,大家能给推荐一些简单家常菜的做法吗?

家常菜可多了,关键是要实用易做,可以到一合酥菜谱网站上看看,里边有很多选择,应该对你有帮助。

一合酥就是一人一口酥,分享的意思,嘿嘿。

■溃疡性结肠炎可以吃什么鱼?还有喝什么汤有利于伤口愈合?要家常菜不要有中药一起的。

lion 1.少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用,但不易消化,对肠道不利,故应限制。多油及脂肪类食物,除不易消化外,其滑肠作用又可使腹泻加重,所以油炸、烹调、油煎及肥肉类和食用油应控制用量。 2.注意补充蛋白质及维生素。在日常饮食中应选用一些易消化的优质蛋白质食品,如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。最好食用菜汁,以减少纤维的摄入,因为慢性肠炎病人的消化吸收功能差,应采用易消化的半流少渣饮食、少量多餐的方法,以增加营养,改善症状。慢性结肠炎急性发作时,应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋及豆制品和易消化的食物,以使肠道得以休息。 3.慢性肠炎如有脱水低钠现象时,应及时补充淡盐水,食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失。 4.排气、腹泻过强时,应少食糖及易产生发酵的食物:如薯类、豆类、牛奶等。 5.柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分,均有收敛止泻作用,慢性结肠炎可适量食用。 6.慢性肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差,尤其胃肠道易并发感染,因而更应注意饮食卫生,不吃生冷、坚硬及变质的食物,禁酒及辛辣刺激性强的调味品。 7.慢性结肠炎病人还应密切观察自己对各种食品的适应性,注意个体差异。一些本不应对肠道造成影响的食品,如鸡蛋、牛奶等,但食后腹泻加重,过敏源一时也分辨不清,因此发现问题,要找出原因,摸索规律,尽量不要食用。 急慢性反复不定的腹泻除了服用藏药[金诃坐珠达西]的积极医治外,饮食调理也是非常重要的。饮食的调理能减轻肠胃负担,促进肠粘膜修复,在用药过程当中,通过饮食调理,供给肠道充足的营养,改善营养状况,避免刺激,使肠道得到适当的休息,有利于早日康复、缩短用药疗程。 因此,急慢性结肠炎患者的饮食原则是 1、食物应以易消化,质软少渣,无刺激性为宜。少渣食物可以减少肠蠕动,使腹泻得以缓解,可进食鸡蛋、细挂面、烂米粥等。含粗纤维多的食物和水果、蔬菜尽量少吃。 2、慢性结肠炎的病程长,经常反复发作,为改善营养状况和肠道环境,要给予高蛋白、高热量的饮食。还应在供给富含维生素、无机盐、微量元素的食物,尤其是含维生素c、维生素b乃铁丰富的食物,以补充体力、滋养身体。 3、多吃此有止泻作用的食物减轻腹泻,再通过[金诃坐珠达西]综合治疗调理有利于早日康复。如:马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡、胡椒等 4、适当控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹调要少用油,采用蒸、氽、烩、焖等方法。忌食猪油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物,以免加重腹泻。 5、忌吃产气食物。此病由于反复发作,在结肠粘膜中溃疡、疤痕纤维交替产生,因而结肠内壁的弹性降低,如果多吃的大豆、豆制品、炒蚕豆、白薯等胀气食物,则可能会导致肠内气体充盈而发生急性肠扩张或溃疡穿孔等并发症。 6、忌生冷瓜果。此病患者多为脾胃素虚、肾阳衰弱,如果多吃生冷食物、寒性瓜果,如各种冷饮、冰镇食品、梨、西瓜、橘、柑、香蕉、西红柿、蚌肉、海参、百合汤等,会进一步损伤脾肾阳气,使脾胃运动无力,寒湿内停,同时这些食品本身性质滑利,会加重腹泻腹痛。 7、忌食牛奶及海鲜。腹泻患者食用牛奶、炼乳、虾、海鱼等后易发生结肠过敏,导致腹泻加重。另外蜂蜜及其制品有润肠通便作用,所以也不能食用。 结肠炎患者应注意 一、休息:休息对疾病有很大好处,特别对活动期病人要强调充分休息,减少精神和体力负担。随病情好转可逐渐增加活动量,但一般应避免重体力活动。 二、饮食和营养:腹泻期要注意补充营养,又要适当减少饮食中的纤维素成份,像韭菜、芹菜、蒜苔等,要用少渣饮食,以减轻高纤维素成份可能给结肠粘膜带来的机械性损伤。关于结肠炎患者喝牛奶的问题,要看喝牛奶后有无腹泻加重,因为溃疡性结肠炎病人可能对牛乳蛋白过敏,另一方面,有些患者可能因肠道的乳糖酶缺乏服牛奶腹泻。在我国,患有乳糖酶缺乏症的人要比西方为多,因此,对腹泻期的炎症性肠病患者应仔细询问有无对牛乳过敏史,限制乳制品的摄入,有时会起到止泻的效果。 由于腹泻便血、长期摄食过少和吸收营养不良等因素,患者可能有缺铁、叶酸缺乏或贫血、应给予适量补充。一般可经口服或注射补充,运用益气健脾、养血补肾中药也可达增加体质和补充营养的目的,但不要滥补,要辩证用药。长期腹泻者,要补充钙以及镁、锌等微量元素。 三、纠正水和电解质平衡紊乱:重度患者由于大量腹泻、发热,容易有脱水,水盐代谢紊乱和低钾,尤其是用大量激素治疗时,尿钾排出增加,更容易导致低血钾,而低血钾可诱发中毒性肠扩张,因此,患者要在医生指导下用药,更要注意用药后反应。门诊患者如因病情加重,出现水和电解质平衡紊乱,要及时住院治疗,以便及时静脉补充水,氯化钠和钾盐,纠正水和酸碱平衡紊乱。 有以下几点,您参考一下吧! 1.少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用,但不易消化,对肠道不利,故应限制。多油及脂肪类食物,除不易消化外,其滑肠作用又可使腹泻加重,所以油炸、烹调、油煎及肥肉类和食用油应控制用量。 2.注意补充蛋白质及维生素。在日常饮食中应选用一些易消化的优质蛋白质食品,如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。最好食用菜汁,以减少纤维的摄入,因为慢性肠炎病人的消化吸收功能差,应采用易消化的半流少渣饮食、少量多餐的方法,以增加营养,改善症状。慢性结肠炎急性发作时,应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋及豆制品和易消化的食物,以使肠道得以休息。 3.慢性肠炎如有脱水低钠现象时,应及时补充淡盐水,食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失。 4.排气、腹泻过强时,应少食糖及易产生发酵的食物:如薯类、豆类、牛奶等。 5.柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分,均有收敛止泻作用,慢性结肠炎可适量食用。 6.慢性肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差,尤其胃肠道易并发感染,因而更应注意饮食卫生,不吃生冷、坚硬及变质的食物,禁酒及辛辣刺激性强的调味品。 7.慢性结肠炎病人还应密切观察自己对各种食品的适应性,注意个体差异。一些本不应对肠道造成影响的食品,如鸡蛋、牛奶等,但食后腹泻加重,过敏源一时也分辨不清,因此发现问题,要找出原因,摸索规律,尽量不要食用。 急慢性反复不定的腹泻除了服用藏药[金诃坐珠达西]的积极医治外,饮食调理也是非常重要的。饮食的调理能减轻肠胃负担,促进肠粘膜修复,在用药过程当中,通过饮食调理,供给肠道充足的营养,改善营养状况,避免刺激,使肠道得到适当的休息,有利于早日康复、缩短用药疗程。 溃疡性结肠炎食疗药膳方的饮食 【美食杰 食疗食补食谱大全】内科 溃疡性结肠炎食疗药膳方的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好 马齿苋绿豆汤 配料:马齿苋50克,绿豆50克,粳米50克。 制法:将马齿苋、绿豆、粳米同煮成粥。 药用:每天2次。 说明:对腹痛、便下脓血、赤白黏冻、小便黄短有疗效。 萝卜姜汁糖茶 配料:姜汁15毫升,蜜糖30克,萝卜汁50毫升,浓红茶一杯。 制法:调匀,蒸热。 药用:每天2次。 说明:温化寒湿、行气导滞;对腹痛、舌淡、脉濡缓、里急后重、下痢白多赤少、纯白黏冻有疗效。 大麦土豆粥 配料:大麦仁100克,土豆300克,精盐、葱花、植物油适量。 制法:土豆去皮,切小丁。大麦仁去杂,洗净。锅上火,放油烧热,放葱花煸香,加水,放入大麦仁烧至沸,加土豆丁煮成粥,加盐。 药用:每天早、晚分食。 说明:对溃疡性结肠炎有疗效。 炒虾仁 配料:虾仁400克,蘑菇汤50克,青豆50克,香菇200克,葱花、精盐、味精、黄酒、水淀粉、麻油、植物油、番茄酱适量。 制法:炒锅上火,油烧到七成热,加素虾仁炸1分钟,控油。锅底留油少许,烧热后加葱花、青豆、香菇丁略炒,加蘑菇汤、精盐、味精、黄酒烧沸,拿水淀粉勾稀芡,加素虾仁炒匀后,浇上麻油,颠翻几下,加番茄酱即可。 药用:随餐食用,用量自愿。

■推荐一些适合夏天吃的家常菜,而且要做法容易的!

柠檬薏米汤

1 柠檬洗净,切小块。

2 薏米洗净,放入锅中加入1200毫升水煮熟,煮到薏米绽开,在加入柠檬片浸泡即可食用

这粥夏天吃最好了,有减肥美白的功效

酸辣土豆丝

1干红椒切丝,土豆切丝后用水浸泡,蒜切片

2炒锅上火,烧热后加适量植物油,油热后,放入花椒、干红椒丝、姜丝炝锅,再放入土豆丝,大火翻炒,放入盐、糖、醋翻炒,起锅即可

凉拌黑木耳丝

1将黑木耳用温水泡开,切丝。将蒜切成末,向菜切成段

2加老醋拌一下,最后家些熟芝麻即可

木耳可以清理肠道垃圾,治疗便秘

荷叶粥

原料:鲜荷叶一张,大米100克,冰糖少许。

制法与用法:将荷叶洗净切成3厘米的方块,入锅加适量水,用武火烧沸,再用文火煎煮10—15分钟,去渣留汁。然后,将大米洗净入锅,倒入荷叶汁,加入冰糖和适量水,熬煮成粥即成。本品可作主食,每日1次,宜常食。

功效:清暑利湿。用于体质肥胖者。

■朋友们,请介绍几道家常菜以及它们的做法??

新手必学10道简单家常菜

1、鸡蛋炒西红柿 原料:鸡蛋、西红柿 调料:油、盐、糖 做法:

1、两西红柿切块两鸡蛋捣碎两勺色拉油看得见止油热放鸡蛋加少两盐稍微熟即越嫩越好铲出鸡蛋关炉子锅里还有油用加油了或者从蛋碗里倒些出来

2、开旺炉子搅拌西红柿放等量盐(宁淡勿咸)放等量水煮两分钟放鸡蛋等水开之放勺糖搅拌下起锅了时放味精起锅之时放些大蒜叶;大功告成

2、炖排骨 原料:排骨

调料:葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐

做法:

1、炒锅烧水水开切好排骨放入马上关火排骨捞出

2、重新烧水烧开放入:葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐(醋少放 酱油多放 看颜色差多好了;糖和盐按口味放)

3、大火转小火 盖锅盖慢慢炖间经常翻下防止烧枯 等水差多干了时候好了放葱起锅

3、闷蛋 原料:鸡蛋 调料:葱、盐、油 做法:

1、打四五鸡蛋放入葱末和适量盐搅拌待用

2、热锅放等油量等油热下鸡蛋有点熟铲产锅底要让鸡蛋粘住再加少量油反复样两次等底下蛋熟了翻过来翻面时候好准备盘子~先把盘子扣过上 翻稍微热下好了起锅

4、红烧茄子肉丝 原料:猪肉、茴子

调料:油、葱、姜、蒜、酱油、糖、鸡精、盐

做法:

1、三根细茄子洗净削皮剖称两半切成厘米宽度小块待炒

2、加等偏大量油7、8成热时候下锅翻炒待茄子有点软时候起锅再锅放少量油 切好葱姜蒜末暴之放大约二两左右肉丝要大些肉片好爆炒熟了放茄子立刻放酱油少量水糖鸡精盐闷之

3、三分钟即食用 5、乐鸡翅 原料:鸡翅 调料:乐、酱油、姜 做法:

1、买好鸡翅稍微洗洗放入炖锅里;切姜片少许放入锅

2、加乐鸡翅淹没;加酱油大约乐1/3左右看颜色红黑行了盖锅盖大火煮

3、煮开换小火炖炖过程看下颜色发红太淡会甜太深则咸炖差多了用筷子戳鸡翅感觉软了好了

6、双菇红烧豆腐 原料:豆腐 辅料:香菇、蘑菇

调料:油、盐、酱油、白糖、蒜

做法:

1、新鲜香菇和新鲜蘑菇切片大块手工豆腐用切块等偏上油量等油稍热下蘑菇和香菇锅里放勺盐搅拌下

2、豆腐豆腐上也放小勺盐翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油接着立刻放大勺白糖(整菜能放水)放大蒜叶即起锅(没有也大蒜末也)

7、牛肉芹菜 原料:嫩牛肉300克 辅料:芹菜150克

调料:盐、白糖、味精、淀粉、姜蒜、胡椒粉

做法:

1、 芹菜切成薄片牛肉横切成2厘米长薄片放入碗内(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉绍酒、姜末和清水浸10分钟加入生油再腌1小时

2、炒锅上火花生油烧至六成热放入牛肉片用勺拌和待牛肉色白时倒入漏勺沥油锅内留少许油复上火放入葱姜片爆炒 放入芹菜块分钟左右放入牛肉同炒放入盐糖加水小火5-10分钟左右加味精淀粉勾兑起锅

8、皮蛋豆腐

原料:内脂豆腐1大块、皮蛋

调料:葱、酱油、香油 做法:

1、内脂豆腐大块用开水烫过放凉皮蛋切小块(密技:用棉线切割又快又沾)放豆腐上

2、撒葱花淋酱油点香油即成

9、洋芋头鸡蛋汤 原料:洋芋头、鸡蛋 调料:盐、味精、麻油 做法:

1、洋芋头切丝鸡蛋两捣碎锅内烧开大碗开水

2、倒入洋芋头丝和盐煮至水开丝烂倒入鸡蛋稍微搅伴加味精和麻油起锅

10、咖喱鸡翅 原料:鸡翅

辅料:土豆、葱头、鲜香菇、青椒

调料:油、咖啡粉、水淀粉

做法:

1、鸡翅根据人喜好选用翅或翅尖、刀斩开开水抄三五分钟即备用

2、土豆、葱头、鲜香菇、青椒(也选尖椒)切片备用

3、热锅凉油入咖喱粉适量(人喜好)出咖喱香稍沉会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒放水放调料(自选俺只放盐)咕嘟土豆熟了入水淀粉起锅(现超市里有包装现成咖喱卤辣、微辣、甜味都有做时都用放淀粉)

■推荐一些大家平时吃的简单便宜的家常菜

你可以到一个叫一合酥菜谱网站上看看,里面都是简单实用的菜谱,简单又好做,还好吃:)。比如:鱼香肉丝,西红柿炒鸡蛋。

百度搜索yihesu就行了

■求几道简单的家常菜做法。最好是素菜,晕菜吃不起!

桂花土豆,成本最多3块

材料:鸡蛋1-2个,土豆2个,小葱,盐

做法: 1.切土豆,

切成小小丁,不要超过花生米大,不用讲刀法,随意剁碎,下锅容易炒熟,入味

2.拌鸡蛋,盐,

切好的土豆放大碗里,加鸡蛋,盐适量拌匀

3.炒熟,

开火,热锅,倒油,将上面2中拌好的土豆倒锅里,像一个大饼一样,热一会,下面鸡蛋变色,翻面,鸡蛋再变色,炒散,直到全熟

4.调味

小葱切碎,放锅里,炒几下,出锅,香啊,当饭当菜都行

■我特别想学习一些简单的家常菜,大家有什么好的建议?

蚂蚁上树是一道雅俗共赏、脍炙人口的四川名菜,人们因为喜欢吃,所以常在家里跃跃欲试。苦于不得要领,做出来的蚂蚁上树难达理想效果。现将这道菜的家庭制法介绍一下:

原料:粉丝150克,牛肉末100克(或猪肉末),猪油250克(耗50克),绍酒、精盐、白糖、蒜泥、味精、姜末、葱花各少许,酱油5克,四川豆瓣酱25克,红油10克。

制作:烧热炒锅,倒入猪油,油5成热时下入粉丝,见粉丝全部膨胀时捞出,倒出热油,略留底油。将炒锅再坐火上,放入牛肉末,炒干水分。将肉末倒在案板上剁一剁。

炒锅上火,放入豆瓣酱、姜末、蒜泥,煸炒出香味时放绍酒、酱油、盐、糖、味精和少许水,汤开后放入粉丝和肉末,烧至汤浓,撒入葱花,滴入红油,出锅装盘即成。

特点:一盘红色的粉丝上满附着褐色的牛肉末,酷似蚁聚密枝。入口鲜、辣、香、松,别具风味。

注:最好用牛肉末,才能使此菜别具风格;

煸肉时油不要多;

煸好肉末后剁几下,以便附着。

■北方家常菜推荐几个!以及做法要一般辣的!大神们帮帮忙

酸辣白菜的做法详细介绍 菜系及功效: 川菜 家常菜谱 私家菜 口味: 酸辣味 酸辣白菜的制作材料: 主料: 大白菜 1/4棵(约400g) 调料: 干姜1大块(约30g),干红辣椒 8只 ,花椒 1小把(约30粒), 香醋 2汤匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1汤匙(15g) ,鸡精 1茶匙(5g), 盐 1茶匙(5g), 油 1汤匙(15ml) 教您酸辣白菜怎么做,如何做酸辣白菜才好吃 做法: 1、干姜刮皮切成丝,大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1-2分钟至8成熟。取出沥干水分。在切成2cm宽,5cm长的条状。 2、将香醋,生抽,盐,白砂糖,鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀,包裹了调味汁的白菜条摆入盘中,表面摆上姜丝。 3、大火加热炒锅,放入凉油,将干红辣椒和花椒入锅,改小火慢炸,至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上,既成。 肉末豆腐的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 肉末豆腐的制作材料: 主料: 嫩豆腐600 克,肉末150 克,酱油10 克,细盐3 克,味精3 克,黄酒5克,姜末5 克,葱花3 克,胡椒粉1 克,鲜汤300 克,湿淀粉25 克,熟猪油50 克。 肉末豆腐的特色: 特点:鲜嫩可口。 功效:强壮身体,改善体质。 教您肉末豆腐怎么做,如何做肉末豆腐才好吃 1.将豆腐切成2 厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用。 2.将锅烧热,加猪油,推入肉末拌散、断红,加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉,随即推入豆腐,用手勺反复拌炒,烧沸后,下湿淀粉勾荧推匀,加味精,撒葱花,淋上猪油,盛起装盆即成。 浓辣东瀛豆腐煲的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 工艺: 烧 浓辣东瀛豆腐煲的制作材料: 主料: 日本豆腐2根,香菇50克,虾仁100克,蟹柳,西兰花各适量。 调料: 高汤,葱,姜,淀粉,色拉油,盐,味精,辣妹子酱,芥末酱,糖,老抽,香油,水淀粉各适量。 教您浓辣东瀛豆腐煲怎么做,如何做浓辣东瀛豆腐煲才好吃 1.日本豆腐切段,拍粉,入油锅炸成金黄色;香菇泡发切片;虾仁、西兰花焯水待用,蟹柳切片。 2.锅中放入葱、姜,倒入高汤,放入原料,略烧一会儿,调味,勾芡即可。

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